見過城裡的老鼠，那山裡的老鼠，見過沒呢？可是一道難得的野味！

野味是一種大自然的饋贈般的美食，一般想要尋找好吃的野味，就得去最接近自然的農村地區，在這裡，你可以找打各式各樣的野味。什麼路邊的野草野菜，樹上面的野果子等等，更有一些藏在大山裡面的山珍野味。提到大山裡面的山珍野味，有一種野味，可能在日常生活里大家都見過它，那就是人人喊打的過街老鼠，這種野味就是它們的親戚了！

圖中的小夥子正在弄的正是當地的一道特色野味，要來招待遠道而來的客人。這種野味就是剛才提到的老鼠的親戚，也就是住在大山裡面的老鼠，當地人成為山鼠的野味。這種山鼠，長的和老鼠相似，不過體型要大很多。雖然和老鼠很像，但是卻是一種大受歡迎的野味。

山鼠因為生活環境的原因，本身是沒有像城裡的老鼠一樣，攜帶是什麼病菌的，再加上吃的東西都是野果子或者一些植被等等，所以對於人體來說是沒有什麼危害的。也因此，山鼠就成為了當地人一道非常喜歡的特色野味了。很多遊客或者外地客人去到那裡，當地人都會去抓幾隻山鼠來招待客人們。

山鼠的製作也比較講究，需要先開水煮熟之後，切塊，然後再和當地的一些野生佐料配在一起，什麼辣椒等等之類的，然後爆炒之後，燜煮一段時間，就可以了。一道鮮美可口的炒山鼠就完成了。對於老鼠有一定芥蒂的人，這道野味估計是相當刺激了，如果接受了的話，其實是非常美味的。

圖中的妹子就是這次來做做客的客人，一開始也是比較抗拒的，畢竟是老鼠嘛。不過在嘗了一口之後，表情瞬間就變了，一看就是喜歡上這個味道了。因為是野生的，而且多吃的是野果子，所以山鼠肉本身就有一股很好聞的清香，吃起來肉質也很緊實，可謂是當地非常不錯的一道上等的野味。不過要像嘗到這樣的野味，也不是容易的事情，需要看季節的。那麼，小夥伴們，看到這樣的美味，敢不敢嘗試一下呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！