花生米不要再用水煮了，教你兩招，香香脆脆，網友：酒鬼的最愛！

花生具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。花生中還含有豐富的維生素，還有鈣和鐵等微量元素。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。花生油中含有大量的亞油酸，能夠降低人們血液中的膽固醇，減少心血管病的發生率。花生中的鋅元素，華能延緩人的衰老，還能夠促進人們的骨骼發育。花生最大的一個功效就是能夠預防腫瘤。

在我們日常生活中，不光是吃生花生，還經常用水煮花生，作為下酒菜。其實除了水煮花生，花生還有許多做法，不僅簡單，而且作為下酒菜是極好的，做出來香香脆脆。下面就給大家介紹幾種花生的做法：

糖霜花生的做法：

1.首先需要準備紅皮花生、還有白糖、澱粉、清水；

2.花生放入鍋中小火炒，聞到有明顯的花生香味和爆皮的聲音即可盛出；

3.在鍋中放入清水，然後加入白糖，小火炒至白糖變得濃稠，然後將炒好的花生放入糖漿中，翻炒，讓糖漿充分的裹到花生上，然後再加入少量的澱粉，翻炒，一次少放一點，翻炒幾次，如果太干就稍微加點涼白開，繼續翻炒，等澱粉充分裹到花生後就可以出鍋了。糖霜花生就做好了，不僅簡單，一滴油都不用。

除此之外還有一種做法就是我們經常在便利店買的一種花生，有的是稱斤賣，還有一袋一袋賣的。就是那種酒鬼花生，有紅色的辣椒和剝了皮的花生，其實我們在家裡也可以自己做。做法如下：

首先準備材料：剝了皮的花油、鹽、花椒、干辣椒、辣椒粉、白糖；

鍋中放油，將剝了皮的花生下鍋，翻炒至金黃，盛出備用；

將干辣椒切成段，鍋中放少許油（一定要少），小火將干辣椒和花椒炒香，下入炸好的花生翻炒，然後加入胡椒粉、鹽、白糖、花椒粉翻炒均勻，關火，盛盤涼冷後即可食用。

酒鬼花生不僅可以作為下酒菜，而且炒一下菜也可以放一些，口感香脆，微微的辣味，非常好吃。

這樣簡單的花生的兩種做法就教給大家了，是不是比較，而且特別下酒，以後喝酒就不愁了。但是提醒大家，喝酒要適量，一定不要過量飲酒，不僅對身體造成損害，還可能會產生讓人意想不到的後果。看完文章覺得實用的話就收藏吧！

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