花捲別再蒸著吃了，教你一種新吃法，香酥可口，吃一次就上癮！

這款是微辣的，家人特喜歡吃，花捲別再蒸著吃了，教你一種新吃法，香酥營養，吃一次就上癮！喜歡的朋友快來試試吧！

用料

中筋粉500克

水250克

鹽4克

鮮酵母（普通酵母5克）10克

油10克

刷面用（我用的是紅蔥頭煎的特別香）20克

椒鹽適量

自製剁椒醬（（不喜歡可以不放））適量

蔥適量

大麥若葉（可以不放）25克

糖10克

生煎蔥花捲的做法

250水，酵母，糖，油2分鐘/3速混合（天熱不加熱），30秒/3-6速調和，2分鐘麥穗鍵揉面

擀成長方形，刷油，剁椒醬，撒蔥花，撒椒鹽

捲起

切斷，筷子壓一下，兩頭拉長，卷一下

放溫暖處發酵15分鐘，具體看情況，我是鮮酵母發酵特別快

平底鍋預熱，刷油均勻放下

煎到底部微焦

倒半碗水，蓋上蓋子中低火，煎到水分全部干，燜幾分鐘

美美噠享用吧

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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