蜂王漿的保健功效可信嗎？小孩能吃嗎？

蜂王漿，又叫蜂皇漿，和蜂蜜、蜂膠、蜂花粉並稱蜜蜂四寶。由於「蜂王」（實際是蜂后）特殊的地位，蜂王漿也成為蜂產品中最具神秘色彩的一個，常常被開發為保健食品。

多數保健食品需要經過提取、精鍊、復配等加工工藝，而蜂王漿的原漿或凍乾粉可以直接做成保健品，可見它「卓爾不凡」。目前中國已批准的蜂王漿類保健食品有300多個，主要是免疫調節、抗疲勞、延緩衰老等功能（實際作用不明）。

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1）蜂王漿是蜜蜂的唾液，產量低因此價格貴，但貴不等於有功效。

2）蜂王漿有類雌激素作用，孩子不要吃。

3）蜂王漿有一定營養，但不值那個價錢。

4）蜂王漿的「保健功效」無可靠科學證據，在歐美均未獲得支持。

5）願意吃沒問題，一般也吃不出問題，身體真有問題請去醫院看病。

蜂王漿是怎麼來的

蜂王漿是工蜂（不孕不育的雌蜂）的口腔分泌物，用來餵養蜜蜂的幼蟲和蜂后，國外也叫它「蜜蜂的口水」。

普通的幼蟲用蜂王漿餵養三天，然後逐漸發育為工蜂和雄蜂。有個別幼蟲會一直用蜂王漿餵養，它會發育成專門產卵的蜂后。

通過人工干預（實際就是欺騙蜜蜂），蜂群會不斷的培育蜂后，於是人們就能將多餘的蜂王漿收集起來賣掉。

蜂王漿本身產量低，而且需要從蜂巢里一個孔一個孔的取，因此人工成本高，價格貴也就可以理解了。

蜂王漿有副作用嗎

由於蜂王漿可以影響蜜蜂的性別發育，因此有傳言說蜂王漿中有大量性激素，孩子吃了會性早熟，成年人吃了會導致乳腺癌，這是真的嗎？

不少動物實驗發現，蜂王漿確有類似性激素的作用，但蜂王漿中的激素含量極低且遠低於動物性食品，在消化吸收的過程中也會被破壞掉，因此不太可能是激素的直接作用。

目前，科學家懷疑蜂王漿中的蛋白質或脂類存在類雌激素作用，因此絕大多數蜂王漿產品都會註明不適宜人群為「少年兒童」。

此外，蜂王漿中的蛋白質可以引起過敏反應，比如皮膚紅疹、哮喘等，嚴重時可能引起呼吸困難。從文獻報道來看，蜂王漿導致過敏的情況並不普遍，但過敏體質、花粉過敏和哮喘患者需要提高警惕。

蜂王漿的成分是什麼

蜂王漿有60-70%的成分是水，其餘有大約12-15%的蛋白質、10-16%的糖分、3-7%的脂類。此外，它還含有少量氨基酸、礦物質、維生素、植物甾醇、膽鹼等。

蜂王漿中發育的蜂后 | Waugsberg/Wikimedia Commons

蜂王漿含有較多的必需氨基酸。因此單純從營養角度來看，蜂王漿還是不錯的；但考慮到價格很貴、每天就吃一點點，也就不值得推薦了。

蜂王漿中有不少的生物活性酶，其中包括超氧化物歧化酶（SOD）。然而，這些酶幾乎不可能在體內起發揮作用。一方面是因為這些生物酶會被消化系統中的蛋白酶破壞，另一方面是因為這些酶無法穿越消化道並抵達身體細胞實現其功能。

蜂王漿中還含有一些特有的羥基脂肪酸，例如王漿酸（10-羥基-α-癸烯酸，10-HDA）。它在蜂王漿保存過程中含量穩定，因此是評價蜂王漿質量的重要指標。

注意：特有成分，並不意味著就有「功效」。

蜂王漿真有那麼神奇嗎

蜂王漿在體外實驗和動物學實驗中表現出抗菌、抗氧化、抗疲勞、免疫調節、抗腫瘤、降糖、降脂等作用，針對10-HDA的研究也找到了一些「健康功效」，這都是商家宣傳的「理論基礎」。

搜索到的宣傳，感覺吃了蜂王漿可以成仙呢

不過，截至目前為止，並沒有可靠證據證明蜂王漿對人體健康能有同樣的作用。

在美國，蜂王漿屬於膳食補充劑，經常有商家因為聲稱它具有各種健康功效又拿不出證據而被美國FDA警告。例如2016年一家公司的蜂王漿聲稱可以提高抗病能力、改善視力，2017年另一家公司的蜂王漿聲稱可以抗病毒、抗感染、防感冒、抗抑鬱，結果被FDA警告。

2011年歐盟食品安全局對多項有關蜂王漿的宣傳語進行了評估，包括調節/激活免疫、改善代謝紊亂、改善血管功能、改善腺體功能、有利皮膚健康、增強活力、抗衰老、降血脂、降血糖、提高智力、有利心臟健康、調節膽固醇等。審查結論是，現有證據無法證明蜂王漿具有這些功效，因此所有的宣傳語都未獲批准。

說到這兒你應該知道了吧。總結一下——

蜂王漿確實有營養，但和價格相比，實在很不划算。

蜂王漿的功效證據更多的是來自體外實驗和動物實驗，人吃了有沒有效果嘛……你得堅持吃才知道呢。

本文經授權轉載自

果殼

ID：Guokr42

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