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非物質文化遺產:你可知道24節氣的典故

二十四節氣將天文、物候、農事、民俗完美結合,千百年來一直被我國人民所沿用。尤其在追求「生產、生活、生態」三生共贏、力求建設美麗中國的今天,二十四節氣所蘊含的古老智慧同樣非常有價值。因此。不論是過去還是今天,二十四節氣的影響都非常深遠。

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它是我們東方人智慧的結晶,也代表了我們獨有的思考問題和解決問題的方式。


1、立春

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立春亦稱「打春」、「咬春」,又叫「報春」。這個節令有迎春行春的慶賀祭典與活動,有打春的「打牛」和咬春的吃春餅、春盤、咬蘿蔔之習俗等。

2、雨水

在雨水這天,在民間有一項特具風趣的活動,叫「拉保保」。「保保」就是乾爹的意思。而雨水節拉乾爹,意取「雨露滋潤易生長」之意。

古時候,人們都有一個為自己兒女求神問卦的習慣,看看自己兒女命相如何,需不需要找個乾爹。而找乾爹的目的,則是為了讓兒女順利,健康成長。於是便有了雨水節拉保保的活動。此舉一年復一年,久而成為一方之俗。


3、驚蟄

在驚蟄這一天,民間有「打小人」驅趕霉運的習俗。

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驚蟄象徵農曆二月份的開始,會平地一聲雷,喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻,家中的爬蟲走蟻又會應聲而起,四處覓食。所以古時驚蟄當日,人們會手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味。久而久之,漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕霉運的習慣,亦即「打小人」的前身。

所以每年驚蟄那天便會出現一個有趣的場景:婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔,一邊口中念念有詞地說「打你個小人頭,打到你有氣渾身抖,打到你食親野都嘔」的打小人咒語。

打小人的目的,就是要希望他們知難而退及抒發個人內心的不忿。


4、春分

在春分那一天,有「豎蛋」的民間習俗。世界各地都會有數以千萬計的人在做「豎蛋」試驗。這一被稱之為「中國習俗」的玩藝兒,何以成為「世界遊戲」,目前尚難考證。

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不過其玩法簡單易行且富有趣味:選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋,輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。

雖然失敗者頗多,但成功者也不少。春分成了豎蛋遊戲的最佳時光,故有「春分到,蛋兒俏」的說法。豎立起來的蛋兒好不風光。


5、清明

在清明節這一天,掃墓祭祖、踏青賞春、植樹種草等傳統習俗,自不必說。下面介紹一個有關清明節來歷的古老傳說。

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清明是節氣與節日的合體,節氣是「天時」,是純粹的自然時間,節日是「人時」,它是社會文化的時間選擇。作為二十四節氣之一,清明最初主要為時令的標誌,時間在冬至後一百零七日、春分後十五日,公曆的4月5日前後。

《淮南子·天文訓》記載:春分後十五日,北斗星柄指向乙位,則清明風至。「清明」節氣由此得名。清明是春天的節氣,春天是四季之始,也是農業播種的時節,民諺有清明前後,「種瓜點豆」。


6、穀雨

關於穀雨的來歷,有著一個凄婉的傳說。

在唐代高宗年間,有位叫穀雨的年輕人,水性很好。有一次他的家鄉曹州發大水,他憑藉著這個本領救出了村民,還冒著生命危險救出了一顆牡丹花,並拜託一位花匠師傅好好地栽養。

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幾年後,穀雨的母親得了重病,穀雨一邊要照顧母親,一邊要做事,很是辛苦。這時有位美麗的女子出現在他的家裡,並每天都來照看他的母親,穀雨與這位女子日久生情,就在穀雨想提出與這位姑娘成親的時候,卻得知這位美麗的姑娘是位牡丹仙子,而正是幾年前他救起來的那顆牡丹。牡丹仙女和穀雨約定:「待到明年四月八,奴到谷門去安家。」

後來,牡丹花仙的仇人禿鷹得了重病,逼迫牡丹姐妹為其釀造花蕊丹酒醫病。牡丹姐妹不願取自己身上的血,釀下丹酒供惡賊飲用,卻被禿鷹抓走關押。穀雨歷盡艱險,在自己生日那天,終於闖入魔洞戰勝禿鷹,救出了眾花仙。

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當大家準備回家時,尚未咽氣的禿鷹一支暗劍刺中了穀雨。牡丹仙女惱怒萬分,拿起穀雨的板斧,將垂死掙扎的禿鷹砍成了肉泥!迴轉身來,抱起穀雨的屍體,泣不成聲。穀雨以自己的性命救了這些花仙的生命。

穀雨死了。他生在穀雨,死在穀雨,遇難時年僅二十一歲,穀雨被埋葬在花匠的百花園中。從此,牡丹和眾花仙都在曹州安了家,每逢穀雨時節,牡丹就要開放,表示她們對穀雨的懷念。


7、立夏

在我國沿海一帶,立夏這一天有「斗蛋」的民俗。是日中午,家家戶戶都要煮好雞蛋。雞蛋帶殼清煮,不能破損,用冷水浸上數分鐘之後,再套上早已編織好的絲網袋,掛於孩子頸上。孩子們便三五成群,進行斗蛋遊戲。

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蛋分兩端,尖者為頭,圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾。一個一個斗過去,破者認輸,最後分出高低。蛋頭勝者為第一,蛋稱大王;蛋尾勝者為第二,蛋稱小王或二王。


8、小滿

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在小滿這一天,有「搶水」與「祭車神」的習俗。「祭車神」亦為農村古俗,傳說「車神」為白龍,農家在車水前,於車基上置魚肉、香燭等祭拜之物,特殊之處為祭品中有白水一杯,祭時潑入田中,有祝水源涌旺之意。這些習俗表明了農民對水利排灌的重視。


9、芒種

芒種這一天,人們在耕播種作的空餘,忙裡偷閒,有「送花神」的習俗。

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「那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的,都用綵線系了。每一棵樹上,每一枝花上,都系了這些物事。

滿園裡綉帶飄飄,花枝招展,更兼這些人打扮得桃羞杏讓,燕妒鶯慚,一時也道不盡。」從中可看出,大戶人家在芒種節為花神餞行的壯觀場面。

從這裡,可以看出古人對大自然的一種親近感,表現出對生態的敏感和重視。


10、夏至

在夏至這一天,無錫地區則興吃餛飩。古時夏至這天,人們紛紛祭神,以祈求災消年豐。至清代,夏至祭神更為盛行,是日民間須吃麵食,以示敬神。由此可見,夏至這天,北方人吃麵條也好,無錫人吃餛飩也好,都是虔誠祭神之舉。

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史載,宋代宮廷中,每適夏至,御廚們就包出一種夏至餛飩,供帝后妃嬪食用。其實,宋代宮廷不光是夏至這個節令吃餛飩,一年之中其餘二十三個節氣都吃餛飩,故宋代宮廷有一道「二十四節氣餛飩」的著名面點,南宋高宗尤嗜食餛飩。


11、小暑

在小暑節的前後幾天,民間有「百索子撂上屋」的習俗。

百索子,又名五色絲線,端午節時系在小孩的手臂上或脖子上,認為這樣可以辟邪。中國古代崇拜五色,以五色為吉祥色。因而,在端午節的清晨,各家大人起床後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。

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相傳天上的牛郎和織女,被狠心的王母娘娘用銀河分離在兩岸,一年中只有「七月初七」這一天可以相會。但在他們中間卻橫阻著一條寬闊無邊的銀河,又沒有渡船,怎麼辦呢?

所以六月六這一天,天下的兒童都要將端午節戴在手上的「百索子」撂上屋讓喜鵲銜去,在銀河上架起一座象彩虹一樣美麗的橋,以便牛郎和織女相會。「百索子撂上屋」的習俗,寄託著人們的美好願望。


12、大暑

在浙江台州灣一帶,有「送大暑船」的習俗。

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送大暑船,是浙江椒江葭芷一帶的民俗。清同治年間,此地常有病疫流行,尤以大暑時節為甚。人們認為這是五位凶神所致,於是在江邊建了五聖廟,更在大暑節這一天,用特製木船將供品送至椒江口外。意思很明顯,即是送走瘟疫,祈求平安。


13、立秋

在立秋時節,尤其是在八月十五中秋節這天,流傳著許許多多的民間習俗。在商洛竹林關一帶,就流傳著「摸秋」的習俗。這天夜裡婚後尚未生育的婦女,在小姑或其他女伴的陪伴下,到田野瓜架、豆棚下,暗中摸索摘取瓜豆,故名「摸秋」。

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習俗中有很多說法。摸到南瓜,易生男孩;摸到扁豆,易生女孩;摸到白扁豆更吉利,除生女孩外,還是白頭到老的好兆頭。按照傳統風俗,這個夜裡,瓜豆任人採摘,田園主人不得責怪。姑嫂歸家再遲,家長也不許非難。


14、處暑

在處暑時節,正值農曆七月十五左右,民間會有慶贊中元的民俗活動,俗稱「作七月半」或「中元節」。此時在台灣,就有「拜好兄弟」的習俗。

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15、白露

關於白露節的來歷,有一個古老的傳說。

傳說白露是一個手藝十分了得的御廚,蓋世無雙,連最愛挑剔的皇帝都沒有二話。一日,皇帝問白露:「這天下什麼最好吃?」白露答:「鹽!」皇帝本來是想炫耀自己擁有的「山珍海味」,而白露竟然誇的是連平民百姓都看得普遍的「鹽」。

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鹽怎麼「最好吃」?蔑視皇權,這是「欺君之罪」呀!皇帝一氣之下殺了白露,且告知御膳房,七日內不得用鹽。

一連七日,山珍海味沒了鹽,變得索然無味。皇帝越吃越想吐,方知錯殺了白露。皇帝好後悔,就用御筆在素絹上寫下「錯斬露七日已無天日」幾個大字。正巧有大臣來拜見,皇帝不想讓別人知道自己「後悔」,就慌忙中燒了字絹。

這一燒,正好被路過的城隍爺收下。城隍爺上天呈給玉帝,玉帝「准奏」,故就有了紀念白露的「白露節」。


16、秋分

在秋分時節,是傳統的「祭月節」。我國自古就有「春祭日、秋祭月」之說。現在的中秋節則是由傳統的「祭月節」而來。

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據考證,最初「祭月節」是定在「秋分」這一天,不過由於這一天在農曆八月里的日子每年不同,不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風景的。所以,後來就將「祭月節」由「秋分」調至中秋。


17、寒露

寒露時節前後,恰逢九九重陽之日。眾所周知,重陽節登高的習俗由來已久。由於重陽節在寒露節氣前後,寒露節氣宜人的氣候又十分適合登山,慢慢的重陽節登高的習俗也成了寒露時節的習俗。

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18、霜降

在我國的廣西下雷鎮,有「壯族霜降節」。其來源與下雷土司傳說和慶豐收有關。相傳土司第十四世許文英,其妻岑玉音為湖潤土司的女兒,曾和其夫在清朝末年,一道騎牛到閩越沿海抗倭。因為岑玉音是騎著牛去打仗的,所以被稱為「婭莫」。

「婭」是壯語里對老年婦女的稱呼,「莫」即黃牛。岑玉音抗敵凱旋之日正值霜降節,為紀念許文英及岑玉音,下雷人民建起玉音廟,逢霜降日,民眾扛著玉音的畫像,舉行游神活動。節慶由此而來,已有三百多年歷史。


19、立冬

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在立冬時節,有「送寒衣」的習俗。每年農曆十月初一,為「送寒衣節」。這一天,特別注重祭奠先亡之人,謂之送寒衣。為免先人們在陰曹地府挨冷受凍,這一天,人們要焚燒五色紙,為其送去禦寒的衣物,寄託著今人對故人的懷念,承載著生者對逝者的悲憫。


20、小雪

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「小雪到,吃糍粑」,是我國江南水鄉的一種傳統習俗。每年的這個時候,大人和孩子們都會放在嘴上嘮叨著:今天幾號了,還有幾天就要到小雪了,誰家的糯米碾好了,誰家的還在場上曬著呢。

這時候小孩子們都很興奮,覺得就象過年似的。有時候天不作美,糯稻收晚了,大人們不準備做著吃了,可是拗不過小孩子,就想辦法借得一點來做了吃,解饞哦!


21、大雪

大雪時節,天寒地凍。留給人們印象最深的,莫過於「寒號鳥」的傳說。

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傳說有一種小鳥,叫寒號鳥。這種鳥與眾不同,它長著四隻腳,兩隻光禿禿的肉翅膀,不像一般的鳥那樣會飛行。夏天的時候,寒號鳥全身長滿了絢麗的羽毛,樣子十分美麗。

寒號鳥驕傲得不得了,覺得自己是天底下最漂亮的鳥了,連鳳凰也不能同自己相比。於是它整天搖晃著羽毛,到處走來走去,還洋洋得意地唱著:「鳳凰不如我!鳳凰不如我!」

夏天過去了,秋天到來,鳥們都各自忙開了,它們有的開始結伴飛到南邊,準備在那裡度過溫暖的冬天;有的留下來,就整天辛勤忙碌,積聚食物啦,修理窩巢啦,做好過冬的準備工作。只有寒號鳥,既沒有飛到南方去的本領,又不願辛勤勞動,仍然是整日東遊西盪的,還在一個勁地到處炫耀自己身上漂亮的羽毛。

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冬天終於來了,天氣寒冷極了,鳥們都歸到自己溫暖的窩巢里。這時的寒號鳥,身上漂亮的羽毛都脫落光了。夜間,它躲在石縫裡,凍得渾身直哆嗦,它不停地叫著:「好冷啊,好冷啊,等到天亮了就造個窩啊!」

等到天亮後,太陽出來了,溫暖的陽光一照,寒號鳥又忘記了夜晚的寒冷,於是它又不停地唱著:「得過且過!太陽下面暖和!"

寒號鳥就這樣一天天地混著,過一天是一天,一直沒能給自己造個窩。到了大雪時節,北風呼嘯,陽光也失去了往日的溫暖。寒號鳥沒能混過寒冷的大雪節氣,終於凍死在岩石縫裡了。


22、冬至

在中國的北方地區,每年農曆冬至這天,不論家境貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺語云:「十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。」這種習俗的由來,是因為紀念「醫聖」張仲景冬至舍葯留下的。

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張仲景是東漢人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大成,「祛寒嬌耳湯」被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:「進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。」他曾任長沙太守,後毅然辭官回鄉,訪病施藥,大堂行醫,為鄉鄰治病。

張仲景返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍「嬌耳」醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮,然後將羊肉、藥物撈出來切碎,用麵包成耳朵樣的「嬌耳」,煮熟後,分給來求葯的人,每人兩隻「嬌耳」,一大碗肉湯。

人們吃了「嬌耳」,喝了「祛寒湯」,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。後人學著「嬌耳」的樣子,包成食物,也叫「餃子」或「扁食」。冬至吃餃子,是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」的民謠。


23、小寒

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梅花是小寒節氣的第一花信,而梅花自古就是詩人們詠贊不衰的題材。詠梅詩起源於六朝,隋唐崛起,極盛於宋元,明清相繼,直至今日仍餘韻猶存。這些詩詞或寫梅品質,或詠梅風姿,或繪梅神韻,或歌梅情懷。大都立意新穎,借傲霜鬥雪、不畏嚴寒的梅花以抒發作者不畏強暴、敢於鬥爭、敢於勝利的高尚情操。


24、大寒

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在大寒節氣中,其間有一個對於北方人非常重要的日子——臘八,即陰曆十二月初八。在這一天,人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的「臘八粥」。

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