早餐就愛這樣吃，連吃一星期我都不會膩，好吃有味道，越吃越香！
美食
09-21
每天都會為早餐吃什麼而發愁，每次發現一種好吃的，我真的能連吃頭十天都可以，吃到吃膩的那種才會換下一個。最近我經常吃的早餐就是炒粉絲了，一把粉絲，幾根菜葉，再加一個雞蛋，搭配炒出來，好吃有味道！而且自己炒也是很簡單的，一小把粉絲泡泡開就能炒出一大盤，在天氣越來越冷的早晨，吃上一份就能立馬暖和起來了。
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲含豐富的蛋白質、澱粉，與各種蔬菜、魚、肉、禽、蛋均可搭配，春夏秋冬皆可食用，可熱炒、燉煮、油炸，是生活中必不可少的食材。吃粉絲的注意事項：粉絲在加工製作過程中添加了明礬，所以在食用粉絲的時候一定要適量，不能過量，為了健康適量很重要。吃了粉絲後，不要再吃油炸的鬆脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在—起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。
包菜絲雞蛋炒粉絲
1、食材準備：粉絲一小把，用溫熱水泡開，洗凈瀝干水；包菜葉幾根，洗凈切絲；雞蛋一個，備用。
2、熱鍋熱油先將包菜絲，加生抽和鹽翻炒變軟。扒拉到一旁，打入雞蛋，將雞蛋炒成雞蛋花。
3、再將粉絲放入，加老抽、生抽、鹽以及少許糖，翻炒均勻，再倒入少許高湯，將粉絲燜煮3分鐘。看到湯汁減少再收干。
烹飪小提示：
1、粉絲一定要泡軟泡開，這樣翻炒的時候就能特別快速。
2、喜歡喝湯汁的朋友，可以多放入一點高湯，不要收的太干。
3、喜歡吃辣也可以放入辣醬或者干辣椒。
