小廚房=大藥房！6種廚房邊角料，變身靈丹妙藥，專治小病小磕…

感冒？發燒？肚子痛？……遇到這些毛病，你是不是急著找葯吃？且慢！你有沒有聽說過一句話——葯食同源！許多治病的良藥，其實就藏在我們的廚房裡。一些小病小磕，自己妙手就能搞定。

1、生薑——外感風寒、頭痛、噁心、嘔吐

秋風陣陣，容易受涼，喝碗熱乎乎的薑茶，便能驅寒保暖。同時，生薑能解表散寒，溫胃止嘔。如果不幸遭受風寒，感冒初起，頭痛身痛，噁心嘔逆沒胃口，來一碗生薑粥最合適不過。

用法：趁熱服用，然後蓋上被子，讓身體微微發汗。

注意：生薑為辛溫之劑，平素陰虛內熱及熱盛者忌服。

2、蔥白——風寒感冒、腹瀉、小便不通、消毒

俗話說：「常吃蔥，人輕鬆」，蔥是人們餐桌上的常客，而將廚房的蔥切去鬚根及葉，剝開外模，就成了中醫里的一味良藥——蔥白。蔥的莖屬性溫和，可以使全身發熱出汗，驅散身體內的濕寒，適用於外感風寒、陰寒內盛、腹瀉、瘡癰疔等多種病症。

用法：趁熱服食，食完蓋上被子發汗。

注意：平素體內熱重者，比如有燥咳、胃熱嘔吐、痔瘡出血等癥狀的人，吃蔥容易上火，宜少食。

3、大蒜——流感、咳嗽、鉤蟲、食慾缺乏

大蒜可生食、可涼拌，可熱炒。中醫認為大蒜「生者辛熱，熟者甘溫」，生吃可以溫中行滯，散肺中寒邪；熟吃則暖脾入胃，去除脾胃的寒濕。對於肺結核、流感、霍亂、丹毒、百日咳、小兒白禿瘡、十二指鉤蟲等病症，大蒜可發揮一定藥效。

用法：取出放溫，緩緩咽下。每日視咳嗽輕鬆，酌情1~3碗。

注意：大蒜辛溫偏熱，陰虛火旺、目疾、口喉疾者慎用；胃潰腸、十二指腸潰腸、慢性胃炎者忌食。

4、花椒——腹痛、痛經、濕疹、嘔吐泄瀉

花椒以四川產者為佳，也叫川椒、蜀椒。花椒溫和身體，緩解疼痛，消滅害蟲，化解瘙癢，對於平素腸胃虛寒、脘腹疼痛、嘔吐泄瀉、體寒痛經、濕疹等人群，皆有一定作用。

用法：痛時喝湯食棗。

注意：花椒吃太多，容易動火、耗氣、損目，故身體虛弱容易上火的人群忌服，孕婦慎用。

5、白鬍椒——胃寒腹痛、嘔吐、反胃

胡椒有兩種。秋末至次春，收穫那些成熟不徹底的果子，經過陽光暴晒，為黑胡椒。可是等到徹底成熟之後收穫，放在水裡泡一段時間，將內核去處，然後再放在太陽下曬，為白鬍椒。白鬍椒和黑胡椒，兩者氣芳香，味辛辣，皆能溫中散寒、下氣消炎，適用於中焦實寒或虛寒所導致的胃寒腹痛、嘔吐清稀、反胃、泄瀉等。而白鬍椒的味道相對於黑胡椒來說更為辛辣，其散寒、健胃功能更強。

用法：視癥狀輕重，可每周食用1~2次，連續食用2~3周。

6、黑胡椒——脾腎虛寒、泄瀉

中醫認為，顏色黑的食物入腎，因此，黑胡椒溫補脾腎的作用明顯，可以治療由脾腎虛寒造成的「雞鳴瀉」（指經常在早晨拉肚子）。而黑胡椒本身含有的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解膩、助消化；其芳香的氣味也能讓人胃口大開，增進食慾。

用法：食欲不振時，每日餐前1~2碗，可醒脾開胃、溫中散寒。

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