實拍：中國傳統美食「火鞭子牛肉」製作過程十分複雜，你吃過沒

中國傳統美食那可是相當的多樣，這要想說的話可是十天半個月都說不完的。而且現在也有一些美食現在是吃不到的了，就像小優今天要說的這種傳統美食一樣，吃過的朋友肯定是不多的。這種傳統美食就是「火鞭子牛肉」是四川地區一道特色美食，你們有沒有吃過呢？

我們現在看到這種牛肉美食就是「火鞭子牛肉」了，相信有些朋友看了之後口水都要流出來了呢。沒錯，小優剛看到這種傳統美食的時候也是食慾大開的呢。不過，後來了解到這種美食的做法可是不簡單呢，相信有些朋友已經是很好奇這個製作的過程了，那麼我們一起看看吧。

首先要做這種火鞭子牛肉就是要選上等的牛肉，而且這牛肉還是要全部是瘦肉的才可以。就像大家看到圖中的這些牛肉一樣，每一塊牛肉都是瘦肉。有了這種牛肉之後，就要將這種牛肉進行切片，這切片可是要刀功不錯的師傅才可以切好的呢，每一片都要切得十分的均勻。

切好之後就要放在圖三這個鐵網上面曬，晒成最後的牛肉乾之後再進行加工腌制。在腌制的時候是需要多種配料加在一起腌制的，經過一段時間的腌制之後就能做成我們看到圖一的那種火鞭牛肉。現在大家看完了這種傳統美食火鞭牛肉的製作過程之後，是不是覺得很複雜呢？

而且這種傳統美食現在在市面上買的話也是很難買的呢，因為現在做這種傳統美食的人並不多。像這樣的傳統美食在南方肯定買不到的呢，不知道有沒有吃貨朋友有吃過這種火鞭牛肉呢？

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