中國五大民間包子，排名不分先後

1、天津狗不理包子

狗不理包子獨具特色，不僅僅作為「天津三絕」之一，更是以其味道鮮美、樣式獨特而譽滿全國，名揚中外。它始創於公元1858年清朝咸豐年間，乳名叫「狗子」的高貴友經營著一家名叫「德聚號」的包子鋪，他家賣的包子口感柔軟、鮮香不膩;形似菊花、色香味形都獨具特色。使其生意越來越紅火，根本忙得顧不上和顧客說話。於是吃包子的人便戲稱為「狗子賣包子，不理人」。久而久之，這狗不理的簡名便逐漸取代了包子鋪的原名。

2、慶豐包子鋪

慶豐包子鋪始建於1948年，距今已經有60多年的歷史了，原址位於北京西單東南角，由於其選料細緻、加工嚴謹，質量上乘，很快就受到了人們的喜愛，現在慶豐包子已經成為了北京著名的快餐品牌。

3、靖江蟹黃湯包

蟹黃湯包是江蘇省靖江市漢族傳統名小吃，明、清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，製作"絕"、形態"美"、吃法"奇"。但靖江蟹黃湯包的名氣似乎與地位並不相符，那是由於它的製作工序十分講究，本地師傅們一是出於對傳統技藝的保護，再有就是這蟹黃湯包還是最宜現做現吃才能品其精華的特點。

4、南翔小籠包

南翔小籠包是南翔鎮的傳統名產，原名南翔大肉饅頭。由日華軒點心店主黃明賢創始於清代同治年間，至今已有100多年歷史。後來旅滬的南翔人邀請黃明賢到上海城隍廟開設南翔饅頭店和西藏路上開設古猗園饅頭店，掛名南翔小籠，至今盛名不衰。因南翔小籠味道鮮、膾炙人口而出名，同行老闆紛紛效仿，使南翔小籠在上海及全國各都見其身影。

5、開封灌湯包

風味獨特的灌湯包子已有百年歷史，是開封著名食品之一。據說最初源於北宋在京第一的山洞梅花包子，開封灌湯包不僅形式美，其內容精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。

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