常見病膳食——用美食遠離痔瘡之痛

關於痔瘡，可謂是「十人九痔」，不分年齡性別，很多人都深受其害，可以配合藥物進行食療，推薦兩款美食。

紅燒元魚

【原料】元魚，雞翅，火腿，蘑菇，醬油，精鹽，白糖，胡椒粉，料酒，蔥，姜，大蒜，雞湯，熟豬油。

【製法與服法】

1、元魚宰殺後洗凈，剁去爪尖，再剁成塊，雞翅剁去尖的一段，再剁成2段。火腿剁成大厚片，蔥切段，姜切片，蒜切去根部。

2、雞翅用水汆透，撈出。元魚汆一下，撈出，加蔥，姜，料酒靜置十分鐘。

3、鍋燒熱，加入豬油，下入蔥，姜，煸炒幾下，加入雞湯，元魚，雞翅，火腿，蘑菇，鹽，料酒，醬油，胡椒粉，白糖(少許)，燒開，撈去浮沫，改用砂鍋燒。

4，砂鍋內墊上篾片（以防糊底），將元魚等放入，蓋上蓋，用小火燒到快爛時，下入蒜瓣；待已爛時，挑出火腿，蘑菇，蔥，姜，雞翅均不要，撈出元魚，拆去骨。先將軟邊放入碗內，元魚翻扣盤中，原汁濃縮，淋在元魚上即可。

【功效】滋陰益氣，補血養血。

【適應症】適於骨蒸潮熱，心煩失眠，痔瘡便血，崩漏，帶下，腰痛，脫肛，乏力等人群食用。

木耳粥

【原料】水發黑木耳，豬肉末，白菜心，蝦米，精鹽，香油，秈米。

【製法與服法】先將黑木耳，白菜心洗凈切絲，蝦米洗凈；炒鍋上火，下香油，入白菜心，豬肉末，黑木耳煸炒，調入鹽，盛入碗中，秈米淘洗乾淨入鍋，加水煮粥，粥成後加入碗中的備料，調和即成。

【適應症】適用於冠心病，高血壓病，血管硬化，便秘，崩中漏下，痔瘡出血，諸瘡潰爛等日常食用。

中秋

NO.1

任翠玲 主任醫師

任翠玲 主任醫師

原鐵道十三師醫院內科專家

遼東名醫金世堂關門弟子，曾隨老師研究各種膏滋（膏方）如：龍鳳益氣膏，龍鳳補腎膏、降糖膏方等等不下20餘種，任老對膏方的開方、備葯、熬制等各個環節均有著極為嚴格的要求。如：「一定要精先」地道藥材「，任老說只有這樣才能熬出好的膏滋來。

把時間交給健康

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