BMI研究稱「健康食品光環」下有貓膩,酸奶中含糖量遠遠超標
知識
09-21
酸奶是種好食品,含有豐富的有益菌、蛋白質、鈣、碘和維生素B。但是超市裡的酸奶真的健康嗎?
近期,英國學者對超市中約900份酸奶及其他發酵乳品進行了評估,結果嚇一跳:酸奶中的糖遠遠超標。
比如一些標榜是有機酸奶的產品,每100克就含有13.1 g糖,甚至有的竟然高達17 g。
研究者指出,酸奶和其他發酵乳品可能是一種未被認識到的糖源,尤其對於幼兒群體,他們通常吃的更多,值得警惕。
英美膳食指南均推薦使用低脂和低糖乳製品,根據歐盟相關法規,最多100 g中含5 g 糖。
一項研究表明,74%的家長低估了食品和飲料產品的含糖量。原因是糖包含在所有帶有「健康光環」的食品和飲料中,比如橙汁和酸奶。
來源:BMJ 網站
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