橙汁山藥：酸甜開胃，口感細膩，上桌就被搶光

酸甜中一股桂花的香味，山藥甜面，一道酸甜開胃的甜品。

橙汁山藥

圖文 |一溪月

山藥

半根

橙子

一個

白糖

適量

水澱粉

適量

1. 山藥去皮切均勻2厘米段。

2. 擺盤，中間放一個切去底部的棗。

3. 覆上保鮮膜，冷水中小火蒸20分鐘。

4. 蒸好的山藥揭去保鮮膜備用。

5. 打好的橙汁適量。

6. 橙汁倒鍋里，適量白糖(冰糖也可)，小火煮開。

7. 水澱粉備用。

8. 勾入水澱粉，稠度要不稠不稀。

9. 攪散浮沫。

10. 用小勺澆到山藥上。

11. 芒果乾切小丁點綴，撒上適量桂花即可。(胡蘿切小花，一起蒸亦可)

12. 成品。

~~ By 一溪月 ~~

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