李自成當真把崇禎帝的親叔叔——福王朱常洵給洗洗刮刮煮煮吃了？

明朝藩王朱常洵是明神宗朱翊鈞的第三子，母為鄭貴妃。明神宗一度打算廢長立幼，立皇三子為皇太子，但是遭到李太后和諸大臣的堅決反對。

明神宗最終讓步，立皇長子朱常洛為太子，封皇三子朱常洵為福王，封地在河南洛陽。為了「彌補」對皇三子的「虧欠」，明神宗在這個兒子身上花起錢來毫不心疼。

福王舉辦婚禮，費用高達三十萬金，在洛陽建王府，花費白銀二十八萬兩，超過規制的十倍，同時賞賜福王良田四萬餘頃。朱常洵在封國內橫徵暴斂，魚肉鄉里，根本不考慮老百姓的死活。

崇禎帝即位後，對三叔朱常洵依然禮敬有加，皇帝的縱容促使福王朱常洵有恃無恐，變本加厲盤剝百姓。陝西流賊猖獗之時，河南連年發生蝗災旱災，以致於出現人相食的悲慘事件，福王不聞不問，賑災濟民給災民一點粥喝，連這樣最起碼的表面文章都不做。

朝廷在河南徵兵討伐流賊，餓著肚子的士兵難免牢騷滿腹。已經退休的兵部尚書呂維祺多次到王府，奉勸福王朱常洵為自己的後路著想，開庫贊助軍餉，接濟貧民，朱常洵視財如命，根本聽不進去。

崇禎十四年（1641年）正月十九日，李自成攻佔洛陽，福王府成為農民軍的重點攻擊目標，朱常洵攜妻妾藏匿在洛陽城郊外的迎恩寺內。福王的世子朱由崧出城逃掉了，後來被擁立為「弘光帝」。

體重達三百六十斤的福王朱常洵走路都很困難，根本無法外逃，只能眼睜睜挺著被農民軍的士兵發現並捕獲。福王被押送回城，途中遇到呂維祺，呂維祺激勵他：「名義甚重，王爺且毋自辱。」爾後罵賊不止，從容赴死。

《明史》記載：李自成將福王朱常洵殺死，「兵汋王血，雜鹿醢嘗之，名『福祿酒』」，農民軍把福王的血摻雜鹿肉一起吃了。

《姑妄言》、《鹿樵紀聞》等野史則繪聲繪色地描述：李自成把福王殺掉，灌腸洗凈，刮掉毛髮，拔掉指甲，與幾頭鹿摻在一起煮著吃了。「那賊遂將福王殺了，稱重三百六十斤。臠分肢割，與囿中之鹿同烹，列賊臚食，謂之『福祿酒飯』。」

1924年，位於孟津縣麻屯鄉廟槐村南約五百米處的福王墓被盜，福王朱常洵壙志出土，其中記載：「崇禎十四年正月二十日，突有流賊數萬攻陷府城，民軍逃竄，王獨挺身抗節，指賊大罵。二十一日遂死難焉……」通篇沒有提到「福祿肉」之事，看來這是有人故意往李自成頭上潑髒水了。

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