月到中秋分外明，你吃月餅了嗎？

月餅給大部分人的感覺是好看，不好吃。除了中秋節前後，月餅並無「用武之地」，作為一個健身人你對月餅的熱量知多少？

現在的月餅各式各樣的口味，什麼流星奶黃、翡翠乳酪、紅酒蔓越莓、抹茶和麻辣牛肉等等口味，通常餡特別甜，那麼一定是高糖的，除了高糖，油脂含量其實也不低。

是時候提一提月餅的來歷了，月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合，又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

既然想知道月餅的熱量，其實從製作上就可見一斑，比如大包酥酥皮製法，用料以5公斤計算，每公斤做12隻月餅。先將皮料調成麵糰。制皮麵糰1.6公斤，油酥麵糰0.775公斤。將油酥包入皮料，用滾筒麵杖壓成簿皮(0.67厘米)。捲成圓形條條，用刀切成10塊，再將小坯的兩端，沿切口處向裡邊折捏，用手掌撳扁成薄餅形，就可包餡。再如清水洗沙餡，其配料為赤豆9公斤，砂糖15公斤，飴糖1.5公斤，生油2.5公斤，水3公斤。

現在是時候看看月餅包裝上的熱量了，比如某抹茶月餅，每100g熱量為421 大卡，這是個什麼概念呢？100g米飯熱量為116大卡，很簡單的數學，相當於3.6倍的白米飯熱量！顯然這不是減脂好食材，月餅還是少吃為妙。

你家的月餅好吃嗎？月餅對健身者而言不宜多吃，高糖高油，怎麼看都是一種「垃圾食品」，估計沒有多少健身小夥伴喜歡月餅這個傳統美食的，況且現在月餅也不怎麼可口。中秋節你打算吃幾個月餅呢？

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