這5種黃金食物，把腸胃疾病都吃走！

飲食與腸胃健康關係密切。好的飲食能使腸胃健康，使腸胃順利地完成消化食物的任務，但不好的飲食也會使腸胃生病，給人們帶來疾病的痛苦。

所以，吃對食物是養護腸胃健康的第一步，也是最關鍵的起點。

蘆薈：潤腸通便，抗胃損害

蘆薈具有潤腸通便的作用，還能調節人體的免疫力，抗腫廇，保護肝臟，抗胃損傷，抗菌，還可以保護胃黏膜，能使處於高度緊張狀態的神經系統得以緩和，減少因精神壓力導致的胃潰瘍，可用於治療便秘、痔瘡、下痢、胃及十二指腸潰瘍。

【推薦食方】蘆薈茶

材料：蘆薈肉120克，蜂蜜30克，冰糖適量。

做法：將蘆薈洗凈，去皮，葉肉切丁；鍋內倒水燒開，調成中火，放進蘆薈煮10分鐘，當葉肉成為半溶解狀態時便可盛出；吃的時候加一點兒蜂蜜或冰糖調味即可。

功效：保護腸胃黏膜組織，助力腸胃蠕動，軟化血管。

山藥：去濕止瀉，補脾胃

山藥營養豐富，健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；能補腎益精，可增強人體抵抗力。

【推薦食方】山藥炒蛋

材料：鮮山藥250克，雞蛋2枚。

做法：山藥去皮洗凈，切片；雞蛋磕破，打勻，放入油鍋中炒成塊，盛出；將鍋內油加熱七成熱時，放入薑絲，煸出香氣，下山藥片，炒至軟，放入雞蛋塊一併炒勻，再放入鹽和味精炒拌幾下，即可食用。

功效：本品味美可口，健脾開胃，去濕增食慾。

牛肉：益脾胃，補虛損

牛肉是深受大眾喜歡的肉食，有補中益氣、補脾健胃、強筋壯骨、補虛損等養生功效。

【推薦食方】西蘭花牛肉

材料：牛肉100克，西蘭花250克，澱粉、醬油、鹽、薑絲各少許，植物油適量。

做法：將西蘭花洗凈，切小塊，放入沸水中焯熟，撈出；牛肉洗凈，切片，加入鹽、醬油、薑絲澱粉拌勻，腌制30分鐘；起油鍋，加入牛肉翻炒，牛肉變色快熟時加入西蘭花，加少量鹽、味精即可起鍋。

功效：健脾養胃，去疲勞。

党參：補胃氣，潤腸肺

党參又叫三葉菜，能補脾養胃，潤肺生津，健運中氣，用於脾胃有不和引起的飲食無味、噯氣倒呃、胃脘脹滿。

【推薦食方】党參肉湯

材料：豬瘦肉100克，党參2支，大棗4枚，枸杞子少許，鹽、味精各適量。

做法：豬瘦肉切好，洗凈；党參、大棗、枸杞子洗凈，所有材料放入砂鍋，煮沸後撈去沫，小火慢煨1小時即可。

功效：暖身潤腸，生津補氣。

香菇：消炎、防癌、養胃

香菇又稱香菌、香信、冬菰，自古被譽為「蘑菇皇后」「素中之葷」「菇中之王」「蔬菜之魁」，營養豐富，味道鮮美，有健胃健脾、促進消化的功能，適合脾胃虛弱、食欲不振、倦怠乏力的人食用。

【推薦食方】番茄香菇湯

材料：番茄1個，香菇6朵，小蝦米1小撮，料酒、鹽、雞精、植物油各適量。

做法：番茄洗凈，切小瓣；香菇洗凈，去蒂，切絲；凈鍋置火上，倒入植物油燒熱，倒入香菇翻炒，加少許料酒和鹽炒勻，加適量水燒開後，再燜燒一會兒，再放入番茄，燒沸，撒點鹽和雞精調味，加少許小蝦米即可。

功效：健脾養胃。

文章內容整編自《腸胃健康書》，作者：翟煦（中國中醫科學院助理研究員、博士）

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