物美價廉的養生之選——蛹蟲草

健康超有料   

大自然給予我們很多神奇的饋贈

自然界中廣義的蟲草超過1500種

飯桌上常見的蛹蟲草

既

物美價廉

又可以

葯食同源

專家怎麼解讀它的營養價值呢

又該如何分辨蛹蟲草的優劣？

本期節目請到了

中國保健養生協會會長

中國保健協會副理事長吳大真教授

弘僑國際保健協會會長

世界華人企業家協會大健康委員會

遼寧會長王弘女士

一起聊聊物美價廉的養生之選~

專家介紹

中國保健養生協會會長、

中國保健協會副理事長

吳大真

弘僑國際保健協會會長、

世界華人企業家協會大健康委員會遼寧會長

王弘 

專家解惑

1

冬蟲夏草和蛹蟲草有什麼區別？

蛹蟲草被稱為「北冬蟲夏草」，但不等於冬蟲夏草。冬蟲夏草有1300種品種，蛹蟲草是最安全的一個種類，可以當做食品來食用。

2

蛹蟲草是如何長出來的？

蛹蟲草整個是從蟲體身上長出來的，主要就是蠶蛹等兩種蟲體當中，菌絲體發酵，然後長出來的。在這個過程中，菌絲體在蟲體身體里感染之後，慢慢把蟲體里的蛋白營養都吸收了，一點一點發酵長大，蟲體也慢慢成了僵蟲。

3

蛹蟲草加入食物中有哪些營養價值？

自古以來，蛹蟲草有很多的食用方法，比如干嚼著吃、用90

°C的熱水泡還有煲粥、煲湯，和雞鴨魚肉等動物蛋白燉在一起等等。蛹蟲草的特性是溶於水、酒，在水和酒中會把所有的藥性都釋放出來，美容養顏，使人快速恢復體力。

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