北方地區鮮食甜糯玉米高效種植技術
北方地區鮮食甜糯玉米高效種植技術
1 選擇良種，隔離種植
甜糯玉米品種應具有甜糯適中、香味純正、質地柔嫩、營養豐富、外觀好等特點。由於甜糯玉米與普通玉米串粉雜交後，易失去原有玉米品種的種性（甜味和糯性），隔離條件越差，品質下降明顯。因此，種植甜糯玉米要與普通玉米隔離。隔離方法：①空間隔離：在種植甜糯玉米田塊周圍 300~500m內，不種與甜糯玉米同期開花的普通玉米或其它類型的玉米。②時間隔離：即同一種植區內，提前或推後甜糯玉米播種期，使其開花期與鄰近地塊其它玉米錯開 20d，甚至更長。通過樹林、果園、村莊、高山、河流等自然屏障，阻擋外來花粉傳入，實現隔離。
2 合理密植，促進壯苗
鮮食甜糯玉米商品性的好壞與種植密度密切相關，多數甜糯玉米品種都有多穗性的特點，即 1 株能長 2 個或 2 個以上果穗，稀植果穗更多。因此，生產中種植甜糯玉米的適宜密度一般為 6~7.5 萬株 /hm2 ，早熟品種密度稍大，晚熟品種密度稍小，為了使養分集中供應主莖果穗，保證果穗的商品性和改善田間通風透光條件，針對其分櫱特點，必須及時除去分櫱，剔除弱株。
播種前，選用發育健全、發芽率高的種子，通過精選分級，去除蟲籽、壞籽、霉籽，按大小分級浸種。同時，播種前施氮磷鉀複合肥作基肥，保證種子發芽出苗有足夠的養分供應，並促進壯苗早發。播種時，控制土壤含水量，採取大小行種植（大行距 80~90cm ，小行距 50~60cm），株距視密度而定，播種深度 3~5cm 即可，每穴 2~3 粒，用種量 15~18kg/hm2 ，確保全苗。播種後如遇乾旱，可覆蓋秸稈、稻草，以防止土壤失水，導致種子落干回芽而不能齊苗，同時，遇暴雨也可有效防止土壤板結而造成悶種、爛芽。
3 平衡施肥，科學管理
鮮食玉米以採食早、嫩穗為目的，生長期短，因此，管理上要早定苗、早中耕、早除草、早施肥。根據甜、糯玉米生育期短的特點，增施有機肥，提高土壤保肥能力，提高籽粒的養分積累。施肥要根據不同地力水平和不同品種的需肥特性進行配方施肥。一般 1hm2肥力田土 施 N、P 2 O 5 、K 2 O 分 別 為240~300kg、150~225kg、225~300kg，且氮肥中的 30% 作基肥集中施於播種穴內；10% ~20% 作苗肥，在幼苗 3~4 葉時追施，施肥時注意大苗不施或少施，小苗多施以提小苗促平衡；用40% ~50% 作穗肥，在 7~8 片葉展開時施下，以促進穗位葉的生長和穗的分化，主攻大穗。
甜糯玉米在乳熟期即可摘穗收穫，因此，在灌漿初期視前期肥料用量及苗情酌情施用粒肥，也可葉面噴施生化製劑以促進灌漿，實現穗大粒飽，提早上市，提高商品的外觀性。追肥應結合中耕除草深施 10~15cm ，磷鉀肥應一次性作基肥施入促進壯苗早發，同時，鮮食玉米要注重補施玉米微肥，以提高品質和產量。
4 病蟲害防治
4.1 農業防治
首先通過耕翻、滅茬等方式降低蟲源基數，盡量少用或不用農藥，優先選用高效、低毒、低殘留農藥，使用生物農藥。也可採用小苗移栽、地膜覆蓋等方式有效避開早世代螟蟲的危害。
4.2 藥劑防治
對地下害蟲如螻蛄、蠐螬、地老虎等可用辛硫磷或 90%晶體敵百蟲 250g兌水 5kg，溶解後噴於 100kg 切碎的雜草上製成毒餌，傍晚撒施於地頭進行誘殺，也可在低齡幼蟲高峰期用 25% 快殺靈乳油 1000 倍液或 52.5% 農地樂乳油 1000 倍液進行全面噴霧防治。玉米螟可在大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊進行生物防治，或採用高效無殘留的生物藥劑灌施防治，也可在抽雄吐絲期，用 5% 銳勁特懸浮劑 1000 倍液，或 25%快殺靈乳油 1000 倍液，或 48% 毒死蜱 100m L 進行防治，防效在 90% 以上。開花授粉期如遇陰雨低溫天氣，易造成雌雄穗生長不協調或授粉不良，及時進行人工輔助授粉，增加籽粒，減少禿頂，提高產量和果穗的商品性。
5 適時採收
不同品種的應根據其品種特性、當季氣溫和加工利用要求，確定適宜的採收期。鮮穗上市時間，普甜玉米在開花授粉後 17~23d，超甜玉米在 20~28d，加甜玉米在 18~30d，晚熟品種可適當延長 3d。糯玉米的適宜採收期以玉米開花授粉後18~25d 為宜。但春播情況下，採收期正值高溫季節，適宜的採收期很短。秋播情況下，採收期正值涼爽季節，適宜的採收期相對較長。鮮食玉米還應注意保鮮，短期保鮮注意不要剝去苞葉，運輸途中儘可能攤開降低溫度，超甜玉米從採摘到上市的時間盡量控制在 2h 內，糯玉米可稍長一些，但也要控制在 24h 內。
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