這碗冒著「鮮」氣的大米飯，減肥也要吃它三大碗！

@雞蛋花蔣蔣雞蛋花

廚友@雞蛋花蔣蔣雞蛋花是一個土生土長的南方姑娘，骨子裡對大米有著情有獨鐘的執著。在異國遊學多年的她，一碗實在的好米飯慰藉胃與心靈最好的方式。

一碗好米飯，是檢驗菜肴好不好吃的金字標準！遇到好吃的菜，一定要怒吃三大碗米飯以表敬意！當年在異國求學，滿大街都是炸魚薯條，唯有每日的白米飯最暖心，不僅撫慰了奔波勞累的身體，也慰藉了思鄉遊子孤獨的心。

作為大米愛好者，我對米飯那必須是高標準嚴要求！菜場散稱的、超市袋裝的、網購進口的，都不如記憶中用柴火鐵鍋燜還伴隨著稻花香的大米。直到遇見九陽旗下輕養品牌的「一罐鮮米」，這一罐冒著「鮮」氣的稻花香大米，減肥也要怒吃三大碗！

一、五常稻花香米，米飯中的上上品

說起大米品種，首屈一指的就是黑龍江五常大米。都知道黑土區土壤肥沃、秋季晝夜溫差大，長出的大米營養豐富，口感也很棒，乾隆年間它還是皇家貢米呢。「一罐鮮米」就甄選自五常的稻花香米，顆粒飽滿，泛著晶瑩的油光，清甜粘糯，帶著清香甘甜的糧食香氣。簡直是大米中的「戰鬥機」！

二、稻穀脫殼罐裝，這碗米飯特別鮮

別看大米保質期一年，其實跟水果蔬菜一樣都講究一個「新鮮」，加工脫殼後的米最佳賞味期只有一個月。我們一般日常買到的市售脫殼大米，長時間放置在空氣下，營養價值和口感會逐漸變差，甚至發霉長蟲。

輕養鮮米在當季稻穀脫殼後8小時內，將最新鮮的稻香大米充氮氣進行小罐分裝隔絕空氣。

這樣一來防止大米氧化、霉變、蟲蛀，和平常喝的「小罐茶」一樣，也可以儲存的更久，最大程度的保留大米最佳營養和口感。這樣煮出來的米飯鮮又香，吃起來特別養人。

三、一罐米一罐水，煮飯省心又省力

平常去超市買大米通常是10kg的規格，對單身汪或是小家庭很不友好，每次都有一種要吃到天荒地老的感覺。要是在雨水多的南方，用繩子緊扎的米袋還能鑽進一堆飛蛾簡直不能忍。輕養鮮米一罐206g，適合2人食用，一罐一餐保留了鮮米筋糯鮮甜的新鮮口感，真的很貼心。

煮飯時也特別方便，它「一罐米一罐水」的黃金搭配，既不會水加少了米飯乾巴巴，也不會煮到稀爛讓人毫無食慾。特地嘗試了最近ins上很火的玉米飯，水和米的配好剛剛好，飯香十足。

-壽司-

用「一罐鮮米」做壽司，米粒顆粒飽滿晶瑩油潤，粘性很高。卷的壽司也很緊實，吃起來口感充盈，軟糯有韌性不粘牙。

-煲仔飯-

選擇煲仔飯模式，煮出鍋巴so easy！跟砂鍋煮出來的煲仔飯味道一模一樣，而且還不用辛苦刷砂鍋，琺琅材質不粘鍋輕輕一抹就乾淨了。

-瑤柱薑絲粥-

琺琅飯煲智能掌握火候，熬出來的粥軟糯黏稠。這碗加了冬菇片和肉丁的瑤柱薑絲粥，咸香軟糯胃裡暖暖的。

-炒飯-

我對炒飯情有獨鍾，輕養鮮米即使是冷飯翻炒也不幹硬，粒粒分明泛著油光，吃起來綿糯又不失嚼勁。

早上炒上一大鍋，還能剩一半帶便當，快手早午餐一鍋搞定！

每次聚會總有長輩誇我家米飯好吃，我堅信「好米也得配好鍋」。近幾年一直用九陽的電飯煲，鐵釜內膽煮出來的米飯有兒時柴火飯的風味。現在已經升級為九陽琺琅鐵斧T9S，用琺琅內膽來煮飯，非常耐高溫，保留食材的原汁原味，煮出來的米飯更飽滿軟糯。

它的智能面板在傳統基礎上細化分類，可以一鍵式煮煲仔飯、鍋巴飯、壽司飯等等，簡直是米飯愛好者的福音！趕緊配上「一罐鮮米」來體驗下。

「一罐鮮米」，清淡中夾雜一絲微甜，軟綿後略帶一點粘牙的甜蜜，油光發亮的飯粒，筋糯又爽口。看似樸實的大米飯，在每一個華燈初上的夜裡，點亮不平凡生活的璀璨華光。

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