超市員工提醒：酸奶上的「這行字」，要睜大眼睛仔細看，別選錯了

現在雖然生活變好了，人們更加註重自身的健康，以及養生，所以對於食品安全，也逐漸被大家重視起來，也出台了相關規定，一些特殊的信息一定要標註出來，但是這樣在一定程度上，會影響到銷售，所以很多人會將這行字放在不起眼的地方，如果你在購買時，沒有留意到，那麼吃虧的就是自己。而一位超市員工提醒我，對於酸奶上的「這行字」，要睜大眼睛仔細看，別選錯了。

因為現在很多人在外吃東西都比較油膩，再加上免不了酒局，很多人也通過吃點酸奶來健胃減肥，但是其中也是蘊含一定的貓膩的，在大家的印象中，一般都是用乳酸菌發酵而來，但是並非所有的酸奶都採用了這種方式，在包裝上，就有明確的信息，所以要注意查看這行字——復原乳，如果你知道它的來頭，那麼下次在購買的時候，就要記住別選錯了。

超市員工說，這種復原乳的加工方式有2種，一種就是牛奶加奶粉混合，還有一種就是用奶粉和水混合製作而成，都是用奶粉作為原料，來進行加工，而很多商家可能會為了爭取利潤，最大程度的降低成本，所以會價格比較低的奶粉，那麼質量就得不到有效的保證，可以不用耗費多長時間，就能調製出酸奶。

但是這種被調製出來的「復原乳」並不危害健康，但是若真的喜歡喝酸奶，不如去選擇直接買奶粉沖著喝，差距感覺不大，甚至那樣的酸奶營養成分，要比你自己買的那種奶粉，營養價值要低很多，超市員工說，因為在加工製作過程中，也很容易損失很多營養，所以到頭來，只是用來填肚子而已。

很多商家自己也自知，讓消費者知道上面有「復原乳」，可能不會買，所以會將它的字體寫小，而且放在不起眼的位置，但是相關部門也在嚴加控制，需要將其放在醒目的位置，所以在辨別的時候，超市員工提醒我，要多注意，看到上面標註有「復原乳」或者是「調製乳」的，說明就是上文說的那種，而可能很多人要選的，就是「生牛乳」，而這就是鮮牛奶。

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