百香果燜排骨

材料：百香果 排骨

配料：雞蛋

調料：味粉、糖、鹽、生粉、油

1、切開百香果，將果汁倒出來

2、排骨清洗乾淨，瀝干水，用味粉、鹽、雞蛋黃攪拌均勻，再放入稍多一點的生粉鎖住肉汁

3、起油鍋，炸熟排骨

4、另起油鍋，將百香果汁倒入，放適量水，糖和鹽，調整醬汁，再用網過濾走百香果的核

5、再起油鍋，將排骨倒入，加上百香果汁翻炒均勻即可

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