酒喝多了會忘事？
導語：過年了，親朋好友相聚，難免觥籌交錯。一來二去，一不留神就宿醉了。宿醉，就是喝醉以後第二天的狀態。有人感覺頭疼，有人感覺疲倦，還有甚者忘記了自己昨晚都幹了什麼，說了什麼。現實生活中不乏酒後忘事的人。那麼酒精和我們的記憶有什麼聯繫呢？為什麼宿醉後，有的人會不記得了呢？
宿醉，就是喝醉以後第二天的狀態。有人感覺頭疼，有人感覺疲倦，還有甚者忘記了自己昨晚都幹了什麼，說了什麼。我們這裡講的可不是美國經典喜劇電影《宿醉》三部曲，儘管劇中的三個哥們的確是在宿醉之後完全忘記了昨天夜裡都發生了些什麼，但這是由於他們醉酒並且服用了藥物。前段時間，英國曼徹斯特的一個小夥子竟然在醉酒之後跑到巴黎看埃菲爾鐵塔去了，第二天醒來，當發現自己身在巴黎之後，大腦嚴重斷片，愣是想不出來自己是怎麼跑到埃菲爾鐵塔下面的。
當然，現實生活中也不乏酒後忘事的人。做生意談判時，最喜歡的就是酒桌上簽字，大家喝高興了，把字一簽，第二天起來，忘了自己昨晚都幹啥了，但生意已經做成了，後悔也來不及了。那麼酒精和我們的記憶有什麼聯繫呢？為什麼宿醉後，有的人會不記得了呢？
酒精是怎麼影響記憶的？
要想知道酒精對記憶的影響，就得先搞清楚我們的記憶是怎麼產生的，分成那幾個階段。其實，早在1968年，美國當代心理學家美國當代心理學家Atkinson 和 Shiffrin 就結合他們的研究，提出了一個研究記憶的模型，在後來的時間裡，研究者們又在他們模型的基礎上，不斷完善。最後，雖然目前對記憶的研究還有很多問題需要解決，但是大家都普遍認為，記憶可以分成三個主要階段：一是感覺記憶階段，二是短暫記憶階段，三是長期記憶階段。感覺記憶的產生主要是靠感覺信號的傳入，包括視覺、聽覺、觸覺等。之後，感覺記憶通過分析和大腦的編碼產生短暫記憶。之後大腦再通過有效的編碼，將短暫記憶轉化為長期記憶。而在此同時，大腦也會不斷地重溫短暫記憶，而新的短暫記憶的形成也需要調動以往的長期記憶。
Atkinson 和 Shiffrin在研究中就發現，醉酒者的感覺記憶不受影響，短期記憶的形成也基本正常，只是短期記憶轉化為長期記憶時往往比較會出現問題。也就是說，昨晚喝醉時新拜的把兄弟，第二天可能就不認識了。研究者們將這種現象稱之為「blackouts」，也就是我們所說的「斷片兒」。
至於酒精究竟是通過什麼機制影響短期記憶轉化為長期記憶的，至今依然尚未解釋清楚。但是，可以肯定的，短期記憶轉化為長期記憶的關鍵部位就是大腦的海馬。而酒精的作用部位就在於此。另外，大腦神經細胞之間的信息傳遞靠的是GABA氨基丁酸，5-羥色胺酸，谷氨酸和乙醯膽鹼等。酒精是怎麼影響這些神經細胞信息遞質的也不是很清楚。但是，目前的研究還是能夠闡述一些喝酒的「事實」的。
關於「斷片兒」的幾個事實
事實一：在酒桌上，沒喝之前的話要當真，喝了之後別當真
既然酒精影響記憶主要發生在短期記憶轉化為長期記憶這個階段，那麼醉酒者的「失憶」是偽裝不出來的。早在1969年，Goodwin和他的團隊就對因為醉酒收住院的100名患者進行了研究。他們發現，100名患者中有64名都發生過「斷片兒」的情況。而且，在對這64名患者進行研究發現，他們對醉酒前的事情記得都很清楚，而且酒醒了以後，記憶力也不會受什麼影響。而就是在他們明顯「喝大了「以後，才會出現有些話，有些舉動，第二天完全記不清了。雖然已經喝大了，但是他們仍然可以談笑風生，甚至開車，就像沒事人一樣。可是，在與他們交談時就會發現，他們雖然看起來沒什麼問題，可他們5分鐘前說的話，5分鐘後就已經不記得了。當然，第二天完全「斷片兒」的人也不是很多，更多的是碎片式的「斷片兒」，總是會忘記一些細節。所以，如果在酒桌上，沒喝之前的話要當真，喝了之後別當真，因為喝酒的人自己還不一定記不記得呢。
事實二：酒喝急了，忘事多
此外，喝酒的方式也會影響「斷片兒」的發生率。研究者發現，酒後出現「斷片兒」的人在喝酒後大腦的血流速度明顯增快。這就意味著，大腦的血流增快使更多的酒精隨著血液被送達到大腦中，因此，另外一個事實就是，酒喝的越急。而且空腹喝酒的人由於酒精吸收的更多，也更容易發生「斷片兒」的情況。研究者們發現，酒後忘事的人血液中的酒精濃度達到0.2%至0.14%，並且能持續9小時到24小時不等。因此，酒喝的越急，血液中的酒精含量越高，越容易出現「斷片兒」。
事實三：聚會更容易「斷片兒」，女性「酒量」不如「男性」
聚會的時候，在氣氛的烘托下，在場者每個人的飲酒量都會增加。而且，往往活躍的氣氛會導致血流速度加快，同時加快了酒精的吸收，使血液中酒精濃度明顯上升。研究者就發現，聚會比獨自飲酒時更容易發生記憶問題。而更有意思的是，有研究發現同一場聚會中，在大家飲酒量差不多的情況下，女性的血液酒精濃度平均為0.35%，而男性則為0.3%，女性中有59%發生「斷片兒」，而男性則是有52%。
事實四：有的人更容易「斷片兒」
酒量有好有差，同樣，有的人也是更容易發生「斷片兒」。2003年，Hartzler 和 Fromme對108名在校大學生進行研究發現，有的人就是更容易在醉酒後發生記憶障礙。他們先是將以前發生過「斷片兒」的學生分成一組，然後將其他人分成另一組。然後，兩組的學生開始把酒言歡，當血液中的酒精濃度達到0.08%時，「斷片兒」組的學生的反應能力和記憶力明顯低於對照組。這說明，在血液中酒精濃度一致的情況下，有的人更容易出現記憶障礙，出現斷片兒。
所以，要是有什麼傷心事，喝酒時忘不了的。但是醉酒後有什麼開心事，醒來後可能就全忘了。過年喝酒悠著點。
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