晝夜均而寒暑平——秋分養生法

【秋分】2018年9月23日（農曆八月十四）

戊戌年 【狗年】辛酉月 戊午日

秋分這個時候最適合於養肺了。秋分和春分一樣，陽光幾乎都是直射赤道，所以是晝夜相等的時候，白天和晚上的時間剛好相等，但是不同的，春分稱之為天門開，這個時候就陽氣升騰，從此以後天氣就越來越暖和，秋分這個時候就稱之為地門關、地門閉，表示陰氣漸盛，從此天氣就越來越涼了。所以中國的古諺上說：「秋分雷始收聲。」雷聲是天空之中陽氣很旺盛的一種表現，秋分時候陽氣衰弱了，所以從此以後基本上也就聽不到雷聲了。

在秋分這個時候養生的食療方是什麼呢？有一個國醫叫朱良春，江蘇南通人，現在可能差不多一百歲了，他就曾經給弘一法師看過病，弘一法師還給他題過一個書法「聖手妙醫」。他有一個每天自己喝的食療方，我們也可以用，他跟我們藥師法門這個秋分的養生法剛好是差不多相通的，是一樣的一些藥物。

可以用一點黃芪，用黃芪來煮水，煮水以後棄渣留汁，（水要多放一點，後面還要放其他的），棄渣留汁以後，汁裡面加上薏苡仁、扁豆、綠豆、蓮子、大棗，將要熟的時候再放一點枸杞子進去，這樣來煮粥吃能夠長期吃都不會燥、不會膩。而且因為它寒熱食物都有，搭配得非常好，尤其適合於在秋分的時候吃的一個食療方法。

對於經常失眠的人，或者睡眠很差的人，就可以用酸棗仁，搗碎它然後加上小米來煮粥，吃以前放一點蜂蜜，在睡覺以前一個小時喝，就能夠幫助我們改善睡眠。

大願法師《藥師法門健康養生隨許法》

24節氣的「秋分」，是秋季第四個節氣。這一天晝夜平分，古稱「日夜分，晝夜均而寒暑平。」秋分之後，氣溫越來越低。北方冷空氣頻頻南下，造成「秋風陣陣，秋雨綿綿」的天氣。南方始入初秋，秋雨和秋燥會交替出現。

秋分以後，白天開始比晚上短，南方地區乾旱少雨或常常陰雨連綿，形成了「秋分寒」天氣，氣溫逐漸下降，即將步入深秋季節。東北地區降溫早的年份，秋分見霜已不足為奇。

初候，雷始收聲。雷，二月陽中發聲，八月陰中收聲，入地則萬物隨入也。

二候，蟄蟲坯戶。坯，益其蟄穴之戶，使通明處稍小，至寒甚，乃墐塞之也。

三候，水始涸。春夏氣至，故長，秋冬氣返，故涸也。

起居調養：早卧早起

秋季，自然界的陽氣由疏泄趨附向收斂、閉藏，起居作息要相應調整，《素問·四氣調神大論》曰：「秋三月，早卧早起，與雞俱興。」早卧以順應陰精的收藏，以養「收」氣；早起以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。中醫認為，人體生理活動要適應自然界陰陽的變化，因此，秋季要特別重視保養內守之陰氣，凡起居、飲食、精神、運動等方面調攝皆不能離開「養收」原則。

精神調養：收斂神志

秋季漸轉乾燥，日照減少，氣溫漸降，人的情緒未免有垂暮之感， 「秋風秋雨愁煞人」。此時應保持神志安寧，減緩肅殺之氣，收斂神氣，適應秋天容平之氣。

運動調養：動靜結合

常外出登山、散步、打球；或練五禽戲，打太極拳、做八段錦等。「動功」鍛煉時配合「靜功」，如六字訣默念呼氣練功法、內氣功、意守功等，動靜結合，動則強身，靜則養身，則可達到心身康泰之功效。

飲食調養：多酸少辛

飲食攝養上，因秋屬肺金，酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺，所以宜收不宜散，盡量少食蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味甘潤的果蔬。秋燥津液易傷，宜多選用滋潤之品，以潤肺生津、養陰清燥。

穴位調養：按摩太淵調整肺氣

太淵是手太陰肺經的原穴，不但可以調整肺氣的升降功能，還可疏暢三焦氣機。按摩刺激太淵，可防治肺系統的眾多病症，如咳嗽、胸悶逆氣、嘔吐、眼睛紅腫、氣喘、咯血多痰等。因此，無論是寒燥引起的咳嗽，還是溫燥引起的咳嗽，都可按摩太淵穴治療。太淵穴的保健方法是按摩和外貼穴位膏。也可用黃芪和人蔘打成細末，貼在穴位上，外用醫用膠布和紗布固定，也有良效。

特殊調養：燥咳分溫涼，療法大不同

秋冬交替之時，天氣乾燥，咳嗽隨之而至，中醫稱之為燥咳。秋天的燥咳，有溫燥與寒燥之分。（以秋分為界線，秋分前有暑熱餘氣，以溫燥最為常見；中秋後，寒涼漸重，多出現寒燥。）其區分法主要觀察舌苔：如舌苔白，痰較稀、白黏，兼有鼻塞流涕，說明體內寒重。如果舌苔發黃，舌質紅，咳嗽的痰是黃稠，不易咳，有咽痛，說明內熱較大。如果晚上加重或是白天不咳只晚上咳嗽，多數是寒咳和虛咳。

寒燥咳嗽：蒸大蒜水

大蒜7-10瓣(小兒用3-5瓣)拍碎，加入半碗水，放1粒冰糖，加蓋入鍋蒸，大火燒開後改小火15分鐘即可。當蒜水較溫時喝下，一天2-3次，一次小半碗即可。

溫燥咳嗽：川貝梨湯

將梨1個洗凈，柄部橫斷切開，挖核後放入冰糖2-3粒、敲碎成末的川貝10粒(小兒5-6粒)，把梨用牙籤插緊，上鍋蒸30分鐘即可。成人一次吃完，小兒分兩次吃，潤肺、止咳、化痰。

養生葯膳燥郁仲秋 食補有別

天氣變涼，胃口大開，進補食材亮相餐桌。進補要適量，忌以葯代食，葯補不如食補。根據不同身體狀況選擇食材，年輕人進補忌 「偏食」，老人別「逢補必肉」。食補以滋陰潤燥為主，包括烏雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與中藥配伍，功效佳。

秋高風燥養肌膚--白果菊花雪梨飲

[材料]白果20克、白菊花4朵、雪梨3個、淡牛奶250-350毫升、蜜糖適量。

[烹制]白果去殼，開水燙去衣、去心；白菊洗凈，取花瓣；雪梨削皮去心，切成粒狀。白果、雪梨放入開水，水分不宜太多，文火煲至白果熟透，加白菊、淡牛奶稍滾，熄火稍降溫後，加適量蜜糖調成甜湯，供2-3人用。

秋來補肺正其時--瓊漿玉露

[材料]人蔘15克、生地60克、茯苓30克、蜜糖30克。

[烹制]生地洗凈切粒；茯苓碎粒洗凈，放進瓦煲加清水1500毫升（約6碗水量）煲1小時，至湯約400毫升（1碗半水量）用燉盅盛裝，人蔘切片，入燉盅加蓋文火隔水燉3-4小時，待稍涼入蜜糖則成，供1-2人用，深秋時宜每周1-2次。

通神好葯黑耳之寶 葯食兼用

黑木耳，食用菌的一種。因其生長在朽木上，形似人耳，色黑或褐，是葯食兼用之品。

中醫學認為，黑木耳味甘性平，歸脾、肺、肝、大腸經，主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔瘡出血、婦女崩漏等。其性平力緩，不膩不燥，可長久服用。歷代本草如《名醫別錄》、《食療本草》、《本草綱目》等，對其均有論述。

黑木耳為補品，藥力平緩，故宜於輕症、緩症或亞健康者的日常保健。此外，黑木耳較難消化，有一定滑腸作用，故脾虛消化不良或大便溏稀者忌用。

木耳食療小偏方

血管硬化、冠心病：

黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小時，加適量冰糖，睡前服，連續食用；或加入菜肴、餃子或包子餡中，長期食用。

貧血：

黑木耳30克，紅棗30個，紅糖少些，加入糯米中，熬成粥服食。

痔瘡出血、便秘：

黑木耳6克，柿餅30克，同煮爛，當成零食吃。

結石的輔助治療：

對於初髮結石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-4天內緩解，配合藥物治療，結石能在10天左右消失。對於較大較堅固的結石，效果較差，應配合藥物吃黑木耳。

正安醫囑治身治國以平為期

作者：黃拓（正安中醫出診大夫）

秋分這一天晝夜相等，平分了一天，與春分統稱為日夜分。南懷瑾先生說：「孔子為什麼把他編著的歷史叫做《春秋》而不叫『冬夏』呢？我在書上也提到過，這是根據天文來的，每年春分與秋分這兩個階段，氣候溫和，不寒不冷，晝夜均長，所以『春秋』的意思就是平衡，稱一樣的公平，這是孔子著春秋的深意。」

《孔子家語》記載：「孔子曰：昔丘也聞諸老聃曰：天有五行，木火金水土，分時化育，以成萬物，其神謂之五帝。」作為周太史的老子對於天道運演有著精深的體悟，提出人道治身與治國均當效法天道的以平為期。《老子?七十七章》：「天之道，其猶張弓與？高者抑之，下者舉之；有餘者損之，不足者補之。天之道，損有餘而補不足。人之道則不然，損不足以奉有餘。孰能有餘以奉天下，唯有道者。」追求和平也成為醫道的核心治則，《索問?至真要大論》說：「謹察陰陽之所在而調之，以平為期」。

醫道診療的核心是「平脈辨證」，《素問?平人氣象論》曰：「人一呼脈再動，一吸脈亦再動，呼吸定息脈五動，閏以太息，命曰平人。平人者不病也。常以不病調病人，醫不病，故為病人平息以調之為法。」「平脈」就是正常人的脈象，只有知常才能達變，「平脈辨證」要求醫者平心而覺，平息而察。正如《素問?脈要精微論》所言：「持脈有道,虛靜為保。」如此才能做到像《黃帝四經》中說的「故唯執道者能虛靜公正，乃見正道，乃得名理之誠。」

平常、平氣、平人、平心、平息、平脈、平和、平安，願天下太平，身心正安。

孟子「存夜氣」與營衛學說

《素問?四氣調神大論》提出秋季養生的根本原則：「秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明，早卧早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。」秋分之後北半球進入夜長晝短的秋冬時節，遵循天人相應的規律，《內經》提出秋季應當早卧早起，與雞俱興，睡眠問題尤其值得我們關注。

孟子「吾善養吾浩然之氣」的名言人盡皆知，這位曾遊學於稷下學宮的孟夫子還十分重視要「存夜氣」。《孟子?告子》中認為即便是白天作惡的人，在夜晚入靜時也會發出善心。《黃帝四經》中提出晝氣、夜氣之名，根據推天道以明人事的方法，古代的醫聖則發現了人身氣脈的晝夜節律，並形成了陰陽營衛學說。

睡眠問題與營衛運行的關係非常密切，《難經?四十六難》曰：「老人卧而不寐，少壯寐而不寤者，何也？然：經言少壯者，血氣盛，肌肉滑，氣道通，營衛之行不失於常，故晝日精，夜不寤也。老人血氣衰，肌肉不滑，營衛之道澀，故晝日不能精，夜不得寐也。故知老人不得寐也。」老子說：「物壯則老，謂之不道，不道早已。」可見中醫經典中把睡眠的好壞看成人體衰老與否的標誌，許多身心問題都能導致營衛運行失常而產生睡眠障礙。

醫道十分重視治未病，但方法並不限於針葯，如醫聖張仲景說：「若人能養慎，不令邪風乾忤經絡，適中經絡，未流傳臟腑即醫治之；四肢才覺重滯即導引吐納、針灸膏摩，勿令九竅閉塞，更能無犯王法，禽獸災傷，房室勿令竭之，服食節其冷熱，苦酸辛甘，不遺形體有衰，病則無由入其腠理。」從張家山漢簡《引書》到馬王堆《導引圖》，以及華佗著名的五禽戲，隋代中醫經典《諸病源候論》更是對導引吐納法有深入細緻的研究。

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