秋分說健康:5種食材,5個關鍵
文稿 | 儒風君整理
秋意漸濃,轉眼已至秋分。秋分是二十四節氣中的第十六個節氣,這一天晝夜平分,之後白晝變短,黑夜變長。
《春秋繁露》中說「秋分……陰陽相半」,古有秋分祭月的傳統,現今秋分代表著收穫,是「農民豐收節」。
秋風漸起,秋雨綿綿,「一場秋雨一場寒」,隨著氣溫逐漸降低,秋季是人體養生的重要時期,在秋季怎樣才能吃的健康,避免生病呢?
五種食材,吃出健康
1、蘿蔔老鴨湯
秋季氣候乾燥,人們很容易缺少水分皮膚乾燥。蘿蔔中不僅含有大量水分,而且植物纖維豐富,可以潤腸通便。
鴨子性涼,對於祛除人體內的燥熱之氣,很有作用。將蘿蔔與鴨子搭配起來燉煮,不僅味道鮮美而且營養豐富。
2、拔絲紅薯
紅薯在有些地區有「長壽果」之稱,它不僅口感香甜軟糯,其中含的營養物質也十分豐富。
紅薯中含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等,並含有大量鎂、鈣、磷等微量元素,對於解決老年人便秘有很好的作用。
紅薯中的物質還能夠幫助保持血管彈性,對於港大心腦血管患者來說也很有益處。
3、紅棗粥
秋季與大棗堪稱絕配,大棗是健脾胃的高手,秋季是養脾胃的時節。
大棗味甘性平,有健脾益氣的功效。脾胃虛弱、氣血不足的人可以多吃。
但對於體內濕熱者,則建議少吃。
4、南瓜餅
南瓜很適合在秋季食用,它含有澱粉、胡蘿蔔素、蛋白質及多種維生素等營養物質,具有很高的使用價值。
南瓜入脾、胃二經,能夠潤肺益氣。南瓜的做法多樣,除了南瓜餅還可用蛋黃焗南瓜。
5、花生山藥燉排骨
花生性平,入陴、肺經,具有醒脾和胃的功效。山藥中含有大量的澱粉酶,多酚氧化物,有利於脾胃。山藥中含有的黏蛋白還可以保護心腦血管。
五個關鍵,牢記心間
1、忌涼、燙,養脾胃
中醫認為,秋季宜養脾胃。只有在秋季將脾胃養好,才能幫助人健康地度過寒冬。
秋季養脾胃,要注意飲食不要過涼或過燙,不要暴飲暴食給腸胃增加負擔。
秋季養脾胃可以選擇喝粥的方式,山藥粥、紅棗粥等都是不錯的選擇。一碗暖呼呼的粥不僅能養脾胃,而且還能在涼涼的秋季給人帶去心理上的溫暖。
2、控情緒,不悲秋
秋季草木凋零,很容易讓人生出感傷情緒。「病由心生」,這些傷感的情緒如果得不到排解與控制可能會給人的身體帶來疾病。
在秋天,尤其是對很多老年人來說,要以養精神、控制情緒為要物。多參加一些活動,讓自己有個好心情,心情好身體才會好。
3、調作息,早卧起
節氣發生變化,人體的作息時間也要發生相應的改變。
秋分之後白晝變短,黑夜變長,人們可以適當調整自己的作息時間,早睡早起。
《素問》中曾說「秋三月,早起早卧,與雞俱興」,對於心腦血管患者來說更要注意睡眠。
4、整衣服,勤添衣
老話說「春捂秋凍」,秋季天氣轉涼要適當添加衣服,但要注意添加衣服要有一個循序漸漸的過程。
現在天氣還不穩定,可能長袖之後又是短袖,這就要求我們勤加衣,不要一次穿太多,穿太多不適應溫度變化反而容易感冒。
5、多運動,健體魄
要想身體健康,還要多加運動。天氣變涼後,很多運動也可以進行,跑步做操都可以。但做完運動後要注意水分的補充,秋季乾燥,不要上自己受秋燥困擾。
《周易大傳》100講
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※老樹畫畫:秋風漸漸起,天氣開始涼,日子慢慢過,不能瞎球忙
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