這菜很好吃，含鈣量是菠菜的4倍，1塊錢2把，可惜很多人直接扔掉了

前幾天小編的弟弟說他的腿有時候會有一點疼，而且是突然痛的那種，所以去看了醫生，經過各項檢查醫生給出的診斷竟然是他缺鈣？小編聽到這個消息真的覺得很搞笑，因為小編的弟弟已經成年了，難道成年人也會缺鈣嗎？經過詢問醫生醫生說以往我們大家認為只有小孩在小的時候需要補鈣，但這其實是一種錯誤的觀念。

可能我們每個成年人都會有缺鈣的表現，只是表現不同，加上成人之後大家對於身體這方面的注意力不是太大，如果小時候沒有做好補鈣工作，那麼成人之後可能會有缺鈣的一些表現，而且醫生建議最好是從食物上進行補鈣，可以去製作一些含鈣量高的東西長時間多吃，這種現象自然會慢慢消失的。

所以回到家裡之後，向小編的媽媽說明了弟弟的這個問題，所以到了中午媽媽趕緊就去菜市場買菜，回來之後看到媽媽手裡拎了一堆綠色的蔬菜，他說這是她在網上查的其中含有很多的鈣，而且平時我們家都幾乎沒有吃過，原來媽媽說的這個菜就是平常我們非常熟悉的蘿蔔的葉子，聽到這裡，小編才想到蘿蔔時經常吃的，但是確實沒有吃過用蘿蔔葉做成的食物，媽媽說現在的年輕人生活好了，這種東西都很少吃了，但是他們小時候確是經常吃，沒想到其中還有很多的鈣，現在知道了也讓我們一定要多吃。

聽到這裡我的讀者朋友們也要多多吃這道菜，而且為了保持它的鈣含量，媽媽說這道菜最好使用，最原始的方法進行烹飪，那就是-涼拌，所以今天小編就將這道菜分享給你們，首先食材前面已經說過了，就是蘿蔔葉，在市場上都可以買到，其次還需要準備紅辣椒面、花椒、大蒜、食用鹽若干、醬油一瓶、香醋一瓶，先將蘿蔔葉保留完好的部分進行清洗備用，清洗的時候就可以提前再往鍋中倒入適量的水燒開，再提前準備一些涼水，燒開水之後放入蘿蔔葉進行煮制，大約一分鐘之後將蘿蔔葉撈出放入準備好的涼水中。

在撈出之後將水瀝干進行切制放入容器之中，然後再將前面準備好的大蒜切成沫以後和辣椒面一起放在蘿蔔葉上面，這時候準備的花椒也要派上用場了，在鍋中倒入一些食用油放入花椒進行炸制，炸好之後將花椒撈出，用炸完花椒之後的油澆在放了紅辣椒面和大蒜的蘿蔔葉上面，根據家裡人的口味放入一些食用鹽以及醬油還有醋進行攪拌，這就是涼拌胡蘿蔔葉，小編敢肯定大部分人都沒有吃過，所以趕快動手進行製作吧！

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