『茶藝』的理念，就是『茶道』，茶德呢

中國是茶的故鄉，茶文化起源地為中國。茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特徵，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。關於茶文化的許多名詞術語存在一些模糊甚至是混亂的認識，茶藝界有許多人常常將茶道、茶德、茶藝混為一談，弄不清茶道和茶藝的區別。那麼，你知道如何區分茶藝、茶道和茶德么?

1977年為了弘揚中華茶文化、推廣品飲茗茶的習俗，有人提出使用「茶道」一詞。但是有人認為「茶道」雖然中國自古已有之，卻已為日本專用於前，如果現在繼續使用「茶道」恐怕引起誤會，以為是把日本茶道搬到中國來的。另一個顧慮是怕提出「茶道」過於嚴肅，中國人對於「道」字特別莊重，比較高高在上，要民眾很快就普遍接受可能不易，於是提出「茶藝」這個詞。 「茶藝」就這麼產生了。

茶藝就是泡茶的技藝和品茶的藝術。其中又以泡茶的技藝為主體，因為只有泡好茶之後才談得上品茶。而泡茶又不僅僅是一個技術問題，技術達到爐火純青的地步便成為一門藝術。因此，我們不但要科學地泡好一壺茶，還要藝術地泡好一壺茶。也就是說，不但要掌握茶葉鑒別、火候、水溫、沖泡時間，動作規範等等技術問題，還要注意沖泡者在整個操作過程中的藝術美感問題，欣賞茶藝的沏泡技藝，應該給人以一種美的享受，包括境美、水美、器美、茶美和藝美。茶的沏泡藝術之美表現為儀錶的美與心靈的美。儀錶的沏泡者的外表，包括容貌、姿態、風度等;心靈是指沏泡者的內心、精神、思想等，通過沏泡者的外表，包括容貌姿態、風度等;心靈是指沏泡者的內心、精神、思想等，通過沏泡者的設計、動作和眼神表達出來。

茶藝與茶道精神，是中國茶文化的核心。我們這裡所說的『藝』，是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術;我們這裡所說的『道』，是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝，那是空洞的理論;有藝而無道，節則無精、無神。……茶藝，有名，有形，是茶文化的外在表現形式;茶道，就是精神、道理、規律、本源與本質，它經常是看不見、摸不著的，但你卻完全可以通過心靈去體會。

茶藝與茶道結合，藝中有道，道中有藝，是物質與精神高度統一的結果。如要強調有形的動作部分，則使用『茶藝』，強調茶引發的思想與美感境界，則使用『茶道』。指導『茶藝』的理念，就是『茶道』。茶就是在操作茶藝過程中所追求、所體現的精神境界和道德風尚，經常是和人生處世哲學結合起來，成為茶人們的行為準則。中國茶道就是通過茶事過程引導個體走向完成品德修養以實現全人類和諧安樂之道。

這些基本精神就是飲茶的道德要求，亦稱為茶德。早在唐代，陸羽在《茶經.一之源》中就指出：「茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人」。即飲茶者應是注意操行具有儉樸美德之人，陸羽已經對飲茶者提出品德要求，喝茶已不再是單純的滿足生理需要的解渴了。

中國茶德可用「理、敬、清、融」四字來表述：

理——「理者，品茶論理，理智和氣之意。兩人對飲，以茶引言，促進相互理解;和談商事，以茶待客，以禮相處，理智和氣，造成和談氣氛;解決矛盾糾紛，面對一杯茶，以理服人，明理消氣，促進和解;寫文章、搞創作，以茶理想，益智醒腦，思路敏捷。」

敬——「敬者，客來敬茶，以茶示禮之意。無論是過去的以茶祭祖，公平是今日的客來敬茶，都充分表明了上茶的敬意。久逢知己，敬茶洗塵，品茶敘舊，增進情誼;客人來訪，初次見面，敬茶以示禮貌，以茶媒介，邊喝茶邊交談，增進相互了解;朋友相聚，以茶傳情，互愛同樂，既文明又敬重，是文明敬愛之舉;長輩上級來臨，更以敬茶為尊重之意，祝壽賀喜，以精美的包裝茶作禮品，是現代生活的高尚表現。」

清——「清者，廉潔清白，清心健身之意。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官的廉政之舉，也是現代提倡精神文明的高尚表現。今天強調廉政建設，提倡廉潔奉公，"清茶一杯』的精神文明更值得發揚。」

融——「融者，祥和融洽、和睦友誼之意。舉行茶話會，往往是大家歡聚一堂，手捧香茶。有說有笑，其樂融融;朋友，親人見面，清茶一杯，交流情感，氣氛融洽，有水乳交融之感。團體商談，協商議事，在融洽的氣氛中，往往更能促進互諒互讓，有益於聯合與協作，使交流交往活動更有成效。由此可見，茶在聯誼中的橋樑紐帶作用是不可低估的。」

中國的茶，「能用來養性、聯誼、示禮、傳情、育德，直到陶冶情操，美化生活。茶之所以能適應各種階層，眾多場合，是因為茶的、茶的情操、茶的本性符合於中華民族的平凡實在、和誠相處、重情好客、勤儉育德民族精神。所以，繼承與發揚茶文化的優良傳統，弘揚中華茶文化，對促進我國倡導的和諧社會無疑是十分有益的。」

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