無糖月餅=無糖?中秋如何愉快吃月餅
健康
09-23
說到中秋,不得不提 月餅。 中秋節正是家人圍坐在一起賞著月亮吃著月餅。
那麼,面對各種各式各樣的月餅,我們怎樣吃才會更健康呢?
月餅宜鮮不宜陳
大部分的廠商都會提前進行月餅的製作和宣傳,大家也慢慢開始提前就購買月餅,我們在吃的時候,首先要注意月餅的保質期,儲存時也盡量在通風陰涼避光的地方哦!
軟餡的月餅基本可以在7天到10天左右保證它的美味,而硬餡的,堅果類的月餅,可以稍微久一些,千萬要注意保質期哦。
月餅再好不過量
月餅屬於比較難消化的糕點,正常成年人每日125克,大約一個即可,腸胃消化功能較弱的老人和孩子,適量減半。對於孕媽媽來說,雖然月餅的營養較豐富,可是含糖和油脂量很高,所以吃的時候要注意量,以免引起血脂和血糖的異常波動。高血壓、冠心病等人群可以食用低脂型月餅,但也要適量,75克以下即可,同時正餐減量,以防血壓、血脂的升高。
無糖月餅非「無糖」
糖其實是碳水化合物的俗稱,碳水化合物除了包括人們平時吃的蔗糖、白砂糖,還包括澱粉、麵粉等。
無糖月餅是靠甜味劑改善味道,雖然沒有額外添加蔗糖,但月餅的主要成分——麵粉就是碳水化合物,就可能轉化為葡萄糖,從而導致血糖升高。因此,「無糖月餅」並非真正意義上的「無糖」。此外,加工過程中,「無糖月餅」中仍然含有較多油脂,而月餅里蓮蓉、豆沙、中也含有糖分。所以,即使是「無糖月餅」,也屬於髙脂、高能量食品,糖尿病患者吃的時候要注意,100克以下即可,同時正餐減量,以防血糖的升高。
月餅雖好,但不要貪吃喲~
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