超實用！果攤老闆【挑水果秘訣】能跟你想的一樣嗎？

運勢 09-23

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比起挑男友，挑水果也是門學問，馬虎不得！有時買水果，老不知道該怎麽挑選，總是胡亂拿幾個，回家後就很常發現脆度不夠丶甜度不甜丶不新鮮的問題。今天，就讓老師帶你一起來看看，8種常見水果的挑選方式，讓你下次買水果時，能夠挑到最好吃的！

這些可是老師自身的絕學呦，不偷偷告訴閨蜜朋友，你就太不夠義氣了！

【明日預告】這個秋天有驚喜好運的生肖。

1丶蘋果：梗要綠，味要香

蘋果果梗越綠，代表越新鮮，也可以用食指的指甲輕彈蘋果，感覺一下堅實清脆的回受，新鮮的蘋果有清脆感，若是輕彈的回受感覺低沉，拖泥帶水，就表示這顆蘋果比較不新鮮，口感較粉。第三個方式是聞蘋果底部，香氣越重，代表蘋果越甜。所以挑選時，要避免果梗枯黃或已掉落，輕彈時回受感含糊鬆軟，與聞起來不香的蘋果。

2丶香蕉：略帶麻點別太大

其實，香蕉要有營養，不是越大越好，也不是香蕉皮越光滑無缺越好，反而是要適中的大小而且也略帶褐色麻點的才是最好的。褐皮香蕉含有「磷脂質」，可抑制胃潰瘍，也可幫助消化，雖然兩頭戴綠的香蕉已經可以吃了，但建議還是要放到些微的麻點出現，此時，你聞香蕉，就會有濃郁的香味產生。若是為了想要多放幾天，建議你也不要買還很綠的香蕉，因為有機會遇到怎麽放都放不熟的情況。

3丶芒果：挑飽滿圓潤的少黑點

芒果種類很多，所以按顏色去挑是有點困難的，這時就請你掌握兩個重點，就能挑出好吃的芒果，第一，選芒果要選飽滿圓潤的，皮不可以乾皺，也不可以太硬。（盡量沒有斑點，因為有斑點多半是要爛掉了）。第二個方式就是聞，聞起來越香的芒果越甜，也代表熟度很夠！芒果容易壞，吃多少買多少是最好的方式。

4丶哈密瓜：越香越甜丶網紋粗且密

是不是你也有這樣的囧境，滿懷期待地買了一顆哈密瓜回家，切開吃卻覺得自己在啃一顆「長得像哈密瓜的小黃瓜」。不成熟的哈密瓜肉質較硬，吃起來清脆不甜，所以在挑選哈密瓜時，要把握一個重點，那就是要「香」，蒂頭另一邊為臍，要從臍的部位去聞，越香代表越成熟，也越甜。另外網紋也要挑又粗又密的會更好。

5丶西瓜：要圓，彈起來要清脆的迴音

挑選整顆的西瓜時，記得要用手指談談看，若是回受的聲音很清脆，就代表果肉甜丶也紮實。而顏色要挑選青綠色的，或可以觀察沒有被太陽曬到的部分，越黃代表越甜，不要霧霧白白的。所以，若是手指彈起來聲音不清脆，顏色也不鮮艷，就是不甜的西瓜。

6丶葡萄：梗要綠丶不可太密

葡萄要挑整串飽滿的，葡萄梗越綠，代表越新鮮，長得粒粒分，果香味濃，就是好的葡萄，上面的白色粉末，其實是果粉，果粉越均勻的越好丶也越新鮮。若葡萄梗發乾丶甚至發霉，就不要買，因為多半已經不新鮮了。

7丶柑橘類的：手感要重

是不是你也時常買到乾得粒粒分明，活生生像一片戈壁大沙漠的柑橘呢？這裡所謂的「手感要重」指的其實是密度。差不多大小的一堆柑橘，請在手上掂掂看它的重量，相對越重的柑橘，就代表水分越多，另外，觀察蒂頭部分的果皮，要越光滑越好，高低起伏多丶或皺皺的，多半代表水分少，乾澀。

8丶荔枝：飽滿有彈性

選荔枝的時候，要避免買散落的荔枝，荔枝梗要綠，不可以太乾，荔枝本身也要選表皮凹凸不平，顆粒感明顯，紋路深的那種。表面要紅潤，捏起來要飽滿有彈性。若表面太光滑，或出現深褐色，多半代表放置過久或不甜，蒂頭髮黑甚至有出水的，千萬別買。

9丶芭樂（番石榴）：皮凹凸不平，青帶黃

選番石榴的時候，要注意果皮呈現青色略帶黃色會是最甜的狀態，而果皮也要些微凹凸不平。最好不要挑選表皮光滑丶或是有明顯縱向紋路的，這樣的番石榴吃起來多半生澀。若是顏色偏黃帶青丶或是偏白，多半會是過熟或吃起來膨膨的。

獨自收藏這篇文章就太對不起閨蜜朋友了！這些挑水果方法，跟你想的一樣嗎？

塔羅星座艾菲爾

九月