立秋後最該吃它，隔三差五吃一次消食去胃火！皮膚好了，腰也小了

漫長的炎炎夏日終於隨著一場場秋雨過去了，終於能透一口涼氣的，是不是覺得渾身上下還帶著炎熱感，皮膚也被太陽曬得黑了粗糙了許多。有時候甚至覺得很沒有精神，還很容易犯困，其實這都是胃火的原因。所以今天小編帶來一道美食，立秋後最該吃它，隔三差五吃一次消食去胃火！皮膚好了，腰也小了。

今天小編帶來的就是「蓮藕」，說到蓮藕相信大家並不陌生，是我們日常生活中經常吃到的食材。蓮藕有生吃寒涼、熟吃性溫的特點。蓮藕中有相當豐富的植物膳食纖維，對人體消化系統有很大幫助，再者就是黏液蛋白，也對哦減肥人群是有很大幫助的。那蓮藕怎麼吃呢？一起來做吧。

這道菜叫清炒蓮藕絲，需要蓮藕400克，豆腐皮或豆腐乾100克，各種配料適量。將準備好的豆腐片或干切絲，蓮藕切絲放入水中泡一下。現在就可以倒油熗鍋爆香了，之後將豆皮及蓮藕絲一起放入鍋中，這時就要放食用鹽及醬油，要不蓮藕吃不進味，當蓮藕熟了之後，可以根據自己的口味來放點白砂糖，在炒制一會就可以出鍋了。

在做這道清炒蓮藕絲的時候，要注意蓮藕在炒之前一定要放在水裡，要不就變黑了。在炒制過程中一定要注意不能幹鍋，邊做邊加為好，水多了會導致蓮藕不脆。還有就是可根據自己的口味來放置適量的味精或雞精，也可以用白糖來代替。

這道菜學會了嗎？

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