水產老闆透露，挑螃蟹牢記這「3點」，保證你挑的個個肉質肥美

再過幾天就到了中秋節，一般中秋節除了吃月餅之外，再就是大閘蟹大批量的上市，那麼在中秋節難免要去水產市場挑選螃蟹，那麼在大閘蟹論個賣的時候，咱們怎麼樣才能夠挑選到肉質肥美的螃蟹呢！畢竟現在一個大閘蟹也是比較貴的，要是挑選的不好，那還真的是划不來呢！所以今天小編就來分享下，水產老闆透露，挑螃蟹牢記這「3點」，保證你挑的個個肉質肥美。

1、看活力

一般去買螃蟹的時候，千萬不要讓老闆給你挑，因為它一把一抓可能就不知道哪個是好哪個是壞了，在買螃蟹的容器裡面，用工具挑動一下螃蟹，要是它在水中跑來跑去，那麼說明這個螃蟹非常有活力，並且因為好動，它的肉質也是非常緊緻的，所以選這樣的螃蟹就對了。

2、看光澤

從燈光下看螃蟹的表面，要是螃蟹透光度，越是不透光的螃蟹說明它的肉質更加緊實肥滿，味道也一定更好，要是全身透光的螃蟹要麼就是新換殼螃蟹，它的肉質並不鮮美，並且還有可能是商家注了水增加重量的螃蟹，所以把螃蟹拿起來後看螃蟹殼透光不。

3、看公母

螃蟹都是分公母的，中秋要吃螃蟹的話，最好是挑選母蟹，因為這個時候母蟹的蟹黃最多，並且肉質更加鮮美，要挑選好吃的母蟹，可以從螃蟹的肚臍來分辨，要是肚臍是圓形的就是母蟹，而肚臍是三角形的就是公蟹，所以從這個位置一看便知。

所以中秋節挑選螃蟹，一定要牢記這3點，保證你挑的個個肉質肥美，這樣吃起來的味道和口感也會更好，不過大閘蟹性寒，不宜多吃哦！這樣中秋節腸胃會很難受的。

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