這四道菜學會了，不管家裡來啥客人都可以做，每道都好吃

干鍋土豆雞肉

材料：土豆1個、蒜薹1小把、雞腿1個、蚝油1大勺、鹽1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒幾個、蒜幾粒

做法

1、土豆洗凈去皮切薄片，蒜薹切段，雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。

2、鍋內燒熱油放蒜薹煸炒至表面發皺撈出放土豆片煎至表面泛黃盛出雞腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。

3、把土豆片，蒜薹回鍋，加入蚝油，鹽，胡椒粉翻炒均勻轉入干鍋，加熱上桌即可！

干燒南瓜

材料：貝貝南瓜1個，植物油適量，小蔥少許，鹽1/2小勺，蚝油1湯匙，生抽1湯匙

做法

1、貝貝南瓜去皮去瓤切成小塊。

2、炒鍋燒熱，加入適量植物油，下入蔥花爆香。

3、將南瓜放入鍋中，大火煎一會，看見表面微微發焦後，加入1湯匙蚝油和1湯匙生抽煸炒均。

4、然後加入適量清水，1/2小勺鹽，大火燒開後轉中火煮約15分鐘左右，用筷子插一下可輕鬆插透的狀態就是熟了。

5、最後開大火將湯汁收一下，粘稠一些即可關火。

梅乾菜燒肉

材料：五花肉600G；乾梅乾菜400G；料酒適量；油適量；鹽適量；糖適量；冰糖8小塊；醬油適量；水適量；

做法

1、將乾的梅乾菜用水浸泡1小時泡開，瀝水備用；五花肉切塊清洗乾淨，瀝干備用；熱鍋冷油倒入準備好的五花肉，翻炒均勻；倒入適量料酒去腥；

2、蓋鍋蓋燒制2分鐘，將水分蒸發掉；開鍋倒入梅乾菜炒制均勻；加入正好蓋過梅乾菜的水，中火燒；在燒的時候一次加入醬油、鹽、糖和冰糖，再翻炒均勻；蓋鍋蓋燒制收汁即可出鍋

扇骨酸菜粉條湯

材料：扇骨酸菜大白菜粉條料酒鹽雞精姜蔥胡椒粉

做法

1、扇骨斬大塊，放入高壓鍋，加半鍋清水，放入薑片，蔥結，放入1勺料酒，大火煮上閥，小火燜煮30分鐘，

2、粉條浸泡一下，酸菜漂凈，大白菜洗凈切條，

3、高壓鍋打開，放入粉條，放入酸菜，放入大白菜，

4、大火煮開，關火，加適量鹽，胡椒粉，雞精，撒些蔥花，攪拌勻，即可盛出

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！