一碗豆渣，一個雞蛋，簡單2步，早餐就這樣搞定，太香，太好吃！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。它是渣，經常被扔掉，其實營養很豐富，做成煎餅，咬一口，滿嘴香，雖然有些豆漿機打出的豆漿已使豆渣溶入豆漿中，但更多的時候，我們總會得到分離開的豆漿和豆渣。因為它貌似多餘，口感也比較粗糙。豆渣的營養而且又美容的呢，還含有不少蛋白質及大量的膳食纖維，扔掉實在可惜，所以不妨把豆渣，充分利用起來，做麵包、做饅頭都可以加進去，這次煎個咸香豆渣餅，一碗豆渣，一個雞蛋，簡單2步，早餐就這樣搞定，太香，太好吃，煎了一盤餅，大部分都被我和寶寶吃掉了，好吃啊，個人感覺，比甜味豆渣餅好吃哦，配上一杯豆漿，早餐就有啦。

【咸香豆渣餅】

食材：豆渣1碗、雞蛋1個、香蔥2根、麵粉3大勺、鹽1小勺、胡椒粉1小勺。

做法：

1、食材備好。

2、將豆渣磕入1個雞蛋，加入香蔥碎，攪拌均勻。

3、加入3勺麵粉，1小勺鹽，1勺胡椒粉。

4、攪拌成這樣狀態的麵糊。

5、用手將適量麵糰拍成掌心大小的餅，鍋底抹少許油燒至7成熱時放入餅，如果麵糰有些粘手，可以再手上粘少許清水防粘。

6、全程小火將餅烙至兩面金黃熟透即可。

7、蔥香豆渣很好的融合，超級好吃，幾分鐘就上桌。

8、表面比較粗糙，但這種粗糙反到別具風格，一看上去就很蓬鬆的感覺，嚼在嘴裡，聞到的是滿滿的豆香味。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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