5道家常菜的做法，營養美味，步驟簡單，怎麼做都好吃，收藏了！

家常回鍋肉1、洗凈五花肉煮七成熟，切溥片。2、洗凈洋蔥切片、青椒切刀，用鹽拌勻腌制半小時。3、鍋放油倒五花肉、姜、蒜、糖爆炒，肉出油起卷，再放入郫縣豆瓣。4、把炒好的肉放在鍋邊，倒入腌好的洋蔥、青椒在油里翻炒斷生。5、加雞精、胡椒粉連肉一起炒勻起鍋裝盤。

地三鮮1。馬鈴薯洗凈去皮。把青椒和茄子切成滾刀。茄子放入150攝氏度；油溫，煎至金黃，瀝干水備用。2。同樣的土豆，炸到金黃。同時，將醬油、糖、澱粉、雞精和少許水倒入一碗果汁中。3.鍋內熱油，蒜碎，炒青椒碎，下茄子、土豆，加鹽煸炒，倒入碗汁，稍炒即可做成鍋。

姜蔥爆鮮魷1、魷魚清洗乾淨，開膛去掉內臟，撕去表面的薄膜。2、在魷魚表面改花刀，然後切片。3、姜蔥尖椒切好備用。4、鍋里加水燒開，將魷魚焯水，魷魚焯水後盛起待用。5、起油鍋，爆香尖椒、姜、干辣椒，將魷魚下鍋煸炒一會兒。6、沿鍋邊熗入米酒，然後加入蔥段炒勻，加入適量的生抽調味就行了。

韭菜炒豬血1、豬血切，韭菜洗凈切片，鍋中放入水，加入少量鹽和酒，下入豬的血液中煮沸，然後煮沸約2分鐘左右備用；2、火鍋，放油，放入花椒干，翻小火，加入適量蔥姜。3、下豬血煸炒，加入適量水燒開，加入適量醬油、白糖、料酒及鹽、雞精，待湯快速乾燥後，放入韭菜，均勻炒勻，然後離開鍋內。

水芹炒肉絲：1、瘦肉洗凈瀝干水，切片後再切絲、調入醬油、蚝油、少許白糖、薑絲、加上澱粉拌勻2、最後倒入少量食用油，攪拌均勻，腌制一會兒3、剪掉水芹的殘枝老根，清洗乾淨4切成4-5厘米左右的段，待用5、熱鍋，倒入食用油，油溫升高時倒入肉絲，快速煸炒至發白6、將肉絲推向一邊，倒入水芹，大火煸炒1分鐘7、調入鹽，翻炒均勻即可鏟起

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