剩米飯的新炒法，醬香濃郁，太好吃，恨不得一口氣吃下十碗！
美食
09-24
剩米飯的新炒法，醬香濃郁，太好吃，恨不得一口氣吃下十碗！
【醬油炒飯】
材 料：
冷米飯1大碗，雞蛋1個，姜蔥蒜適量，醬油3小勺，豬油、植物油1小勺，白糖1小勺，料酒1小勺，胡椒粉少許。
步驟：
先把醬油、料酒、蔥粒和白糖放入碗中，拌勻調成醬汁。將調味料倒入冷米飯中拌勻，並用勺子把米飯攪散。
再把打散的雞蛋倒入米飯中，再次攪拌，讓米粒顆顆分散開。
開火將鍋燒熱，加入植物油和豬油，等豬油融化後，下入切好的姜粒蒜，小火煸炒。
然後倒入拌好的米飯，轉大火快速翻炒，炒至米飯粒粒分明。
最後加入適量小蔥粒，蚝油和少許胡椒粉，快速顛炒，即可出鍋。
這樣簡單的醬油炒飯，好吃到堪稱人間極品！不信，你儘管試試~
