豬身上哪塊肉最好吃？殺豬大叔不告訴我，可能我至今還不知道

在日常生活中，我們最經常吃的肉類就是豬肉了。雖然說現在牛肉也是人們飯桌上的常客，但是大家平時比較經常的還是豬肉了。可能大多數朋友還不清楚這豬肉也是有不少學問的呢，那天小優被問到說豬身上哪塊肉最好吃的時候，小優也是一臉懵的。後來殺豬大叔告訴我後，小優才知道原來豬身上這塊肉是最好吃的。

豬肉有好多個部位，而且每個部位的豬肉做出來的美食口感都是不一樣的。像大家不是很愛吃的五花肉，經過製作之後也是變得十分的美味了。就好比大家現在看到的這紅燒肉，想必喜歡吃肉的朋友看完之後也是餓了吧。那麼殺豬大叔告訴小優說豬身上最好吃的肉是在哪裡呢，我們一起看看吧。

其實豬身上最好吃的肉就是這一塊護心肉，而且這塊護心肉一頭豬也就只有一塊。所以有些時候我們上市場買豬肉的時候並買不到，有的早已經被人預定了，有的也是被豬販子偷偷的收起來留著自己吃了。這塊護心肉可以說是豬肉最嫩的一個部分，吃起來的口感相當的好，相信大多數朋友都是沒有吃過的呢。

豬身上這塊護心肉煎烤成豬扒的話也是相當美味的呢，甚至有吃過的朋友說吃起來的口感跟吃牛肉是差不多的呢。其實小優剛開始也是不知道豬身上最好吃的肉就是護心肉，而是那天小優在跟鄰居大叔聊天的時候無意間說到的，後來他就問了我這麼一個問題。

當時小優也沒能夠回答上來，最後殺豬大叔就告訴小優了。殺豬大叔還說，這種護心肉炒菜吃是十分好吃的呢，可能有些朋友是沒有吃過。不過，大家要是想吃吃看的話，也可以去市場上買回家做著吃，不知道你們有沒有吃過豬身上的護心肉呢？

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