日本人的生活小細節

天下 09-24

了解當地禁忌及風俗人情，可以為您旅遊帶來另一番情趣。這種風趣遠非走走看看，拍幾張照片所能領略的。只要您稍微留神，您就可以發現很多旅遊書上找不到的魅力。

那麼日本旅遊時候，需要注意和了解的當地習俗有哪些呢，跟隨小編一起來看看吧！

打招呼

鞠躬---

「鞠躬」主要表達彎身行禮，以示恭敬。除了向對方說「早安」和「您好」等的打招呼之外，還是廣泛地表示感謝或道歉等的時候，普遍使用的一種禮儀。另外，彎腰的深淺不同，表示的含義也不同，主要可分為三種。
【點頭：15度】最一般的鞠躬角度。微微低頭，身體上部向下彎約15度。常用於與熟人打招呼，與長輩或上級擦肩而過的時候。向對方表示感謝關照的時候，口頭致謝固然重要，若再加上「點頭」鞠躬，更能體現您的誠意。
【敬禮：30度】商業上的往來中普遍使用的鞠躬方式。身體上部向下彎約30度。尤其是進出會客室、會議室和向客人打招呼時，常用來表示敬意。
【最敬禮：45度】最恭敬的鞠躬是身體上部向下彎約45度，主要用於表示深切的謝意或歉意。

合十--

左右手合十在胸前叫「合掌」。原本是佛教傳來的習慣（例如泰國等佛教國家的人民打招呼時大多會合十），但在日本，多用於飯前飯後。準備起筷的時候兩手合十，嘴念:「Itadakimasu」後才開始用餐。「Itadakimasu」是「得到」、「獲得」的意思，表示為自己提供食物的人的感謝之情。飯後把筷子放在餐桌上，再次兩手合十念著：「Gochiso-sama-deshita」（感謝您的款待），是一種包含對食物和為自己提供食物的人的感謝之情的語句。

拜拜--

日語中最準確的說法是「Sayonara」，但經常更會聽到別人說「拜拜」（Bye Bye）或「Ja ne」（就這樣吧），這都是一種較隨意的說法，多用於好友之間、上司對下屬，又或大人對小孩離別時說的道別話。西方人說「拜拜」的時候手掌朝向對方，一張一合。而日本人則不同。日本人說「拜拜」的時候手掌左右擺動。如對方與自己之間有一定的距離的話，甚至高舉手臂在空中左右揮舞，以便讓對方看清楚。由於相對而言，說「Sayonara」來道別一般都比較正式和拘謹一點，大多在為遠行的人餞行時才會用上，說的時候有時還配合鞠躬致意。

打手機--

日本國內手機普及率約達90％，可以說是幾乎一人一機。為此，在公共場合使用手機的時候有必要注意禮儀。希望您在日本逗留期間，能留意以下幾點。
?酒店的大廳、餐廳內以及需要安靜的地方，請務必把手機調至靜音模式（日人稱為「禮儀模式」），以免影響周圍的人。
?新幹線車廂內、電車車廂內同樣有必要把手機調至靜音模式，不接不打。如有特殊情況，必須通話的話，可以下車到月台上通話。另外，優先座位附近的乘客應關閉電源，以免對使用心臟起搏器的人造成影響。
?劇場、影院、美術館等處應關閉電源。
?飛機上、醫院內等禁用場所應關閉電源。
?日本法律規定開車時不能接打手機，使用免提裝置亦不可，違反者將受到懲罰。請把車子停靠一旁才接打手機。

用餐

國家不同、文化不同，飲食習慣也存在各種差異，對吃法也各有講究。下面介紹日本一般用餐方式，以及幾種比較有代表性的日本菜的品嘗法。

餐桌上的禮儀--

日本傳統的用餐方式是使用一張叫「御膳」的單人小膳桌。這種小膳桌其實就是一種帶腿的托盤，放於榻榻米上，用餐人跪坐著（日語稱為「正座」）用餐。雖然近來大多都是坐椅據桌用餐，但日本仍然有不少的日式旅館因其方便性，到現在還採用這種傳統的小膳桌。

而且，日本菜的一個特點就是所有的菜都可以靠一雙筷子來吃。主人上菜一般考慮客人的飯量，做到恰到好處，而客人凡是自己夾起來的東西全部吃乾淨是一種禮節。盛湯的碗一般選擇一隻手就能拿的大小，喝湯時左手端碗，直接送到嘴邊。吃飯的時候也一樣，左手端碗，全部吃下，不留顆粒。

日本的筷子--

雖然亞洲各地普遍使用筷子吃飯，可是不同的國家，選用的材料、加工方法也各有特色。日本筷子的特點是木製，筷端削尖。家中各成員都有自己專用的碗筷，其中，筷子還要根據孩子不同的成長年齡選擇不同的長短。

就餐的時候，筷子橫放在用餐人的面前。吃日本菜不需要刀叉湯匙，湯碗也直接用手端到嘴邊，喝湯。

濕手巾的用法--

在餐廳客人入座後，服務員首先送上來的是濕毛巾（日語稱「Oshibori」）。這是一種用水沃過再擰乾以供客拭手的手巾。濕手巾一般裝在塑料套，用餐前自己拿出來擦手。用餐過程中也可用來擦手，相當於西餐的洗手盆的作用。一些壽司店，客人上廁所回到座位時還會給換新的濕手巾。

壽司的吃法--

迴轉壽司是師傅把製作好的壽司放在盤子後擺在運送帶上，運送帶圍繞餐廳的坐台而行，客人從運送帶上挑選想吃的壽司就可以。壽司按價錢放在不同顏色的盤子上，不同盤子所代表的價錢通常在店內都有標示著。用膳後，店員依照顧客桌上的盤子而結算帳單。迴轉壽司店通常比傳統壽司店的價錢來得大眾化。

櫃檯式壽司店的做法則不同，客人想吃什麼就直接告訴師傅，現做現吃。

在壽司店用膳應注意以下幾點。
?壽司既可用筷子，也可以直接用手吃，不要以為這樣不文明。但在一些正式的宴會場合的話，使用筷子還是會比較體面一點。
?自己把醬油倒在小碟子。大多數的迴轉壽司店都是甘醋生薑自取，茶水自斟。
?吃手握壽司的時候，最好是醋飯朝上，讓醬油沾在上面的魚片，然後直接送進嘴裡。這樣醋飯才不易散開，而且這樣可以讓魚片直接放在舌面，嘗出細緻優雅的甘甜。

烏冬面和蕎麥麵的吃法--

吃烏冬面和蕎麥麵可以吃出聲音，這樣做在日本並不算不禮貌。甚至有人說，吃烏冬面和蕎麥麵吃出聲音才算懂門道。用筷子夾起少許麵條吮吸送入嘴中，不要怕出聲。

盛在竹笊籬的蕎麥麵或烏冬面，先用筷子夾起少許麵條，將麵條放入裝有醬汁的小碗中，讓麵條沾上醬汁後送入嘴裡。

第一次吃的人應注意，有些人由於體質關係，吃蕎麥麵條和蕎麥麵湯會引起過敏性休克，導致生命危險，切勿掉以輕心。

住宿

日本的住宿方式很特殊，比如浴池的泡法、被褥的用法都與眾不同。不了解的人一開始也許會感到困惑。為了到時心中有譜手腳不慌，我們在這裡做些簡單介紹。

小費--

日本的酒店、計程車、餐廳、美容院等服務行業均不收小費。服務費已經算在收費賬目中，因此，可以不另外再給小費。

鞋--

日式度假旅館一般客人應把鞋脫在大門進門處或客房門前，在旅館內進出一律穿拖鞋。而在房間內起居一般赤腳，並且請避免在塌塌米（鋪了竹席的地面）上拖拉行李，這樣是為了保護塌塌米不被破壞。住宿西式酒店的話，就如世界各地普遍做法一樣，一般除客房以外都穿鞋。客房內只要不是日式房間，穿鞋穿拖鞋都可以。

浴衣--

浴衣即日式睡袍，在日式旅館內，客房內外都可以穿。旅館內是客人休閑的地方，因此您儘管可以身穿浴衣，腳踩拖鞋，讓自己徹底放鬆。雖然一些溫泉度假區是容許客人穿浴衣上溫泉街的，但具體情況最好向旅館工作人員詢問，因為畢竟一般來說，離開旅館範圍時是不穿浴衣的。

被褥--

日本傳統睡地鋪，被褥直接鋪在榻榻米上使用。不了解這一點，當您來到旅館看到客房沒有床的時候，一定會大吃一驚，急急查問到底要睡在哪裡。按照日本人的習慣，被褥入睡前鋪開，早上起床後疊好收進壁櫃。這樣可以不佔地方，有效利用空間。一般的旅館工作人員會在您就晚餐或到大澡堂入浴時把被褥鋪好。

洗澡--

現在，雖然配套浴室的客房設計日漸增多，不過，要是入住溫泉旅館的話，不妨去試一試泡泡大澡堂吧！澡堂是大家共同使用的地方，為了大家過得愉快，請注意以下幾點。
?浸泡前應先把身上的汗水、灰塵沖洗乾淨，這樣才不會髒了整池水。
?不要把毛巾帶入池裡。除非特別許可，一般不準穿游泳衣。
?泡完後用毛巾將身體的水擦乾淨再到更衣室穿衣服。

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