想不想嘗嘗，用超大田螺加上風味烹飪，所做出來的美食呢？

最近，小可看見了一個小妹做了一道非常有特色田螺美食，看製作的過程應該是國外的製作方式，雖然做法簡單，不過做出來的田螺也還是挺不錯的，看著也很好吃。就讓我們來看看，小妹是怎麼製作這些田螺的吧。順便一提，小妹用到的田螺不是那種小小個的，而是一種很大的田螺，不知道有沒有小夥伴看過呢？

首先，自然是食材是準備了，有主角的田螺，還有一些特別的當地的調味料，辣椒和蔥等。製作的時候，小妹先從調味料開始製作。用的是一種白色粉末狀食物，然後加水，再加鹽等等的進行調味，攪拌在一起，就能得到上圖看到的乳白色的液體了。接著將蔥切段放在裡面，攪拌均勻就可以了。

接著準備另一種調味料，用的是辣椒，還有當地的一些青檸檬，一點點鹽，然後將辣椒放入檸檬榨出來的汁水裡面，然後將辣椒壓碎，攪拌。這個是作為等一下要用的蘸料的。

接著就輪到主角的田螺了。田螺需要先洗乾淨，將裡面泥沙都淘洗乾淨後才可以使用，不然會影響口感什麼的。接著小妹用石頭搭了一個簡單的爐灶，然後加上鐵架子，再放上洗好的田螺在上面，先是出口朝下的放置，然後烘烤一段時間後，在翻面，這樣做的目的是讓田螺可以容易烤熟。

接著在出口處澆上剛才製作的特製調味料，這種調味料除了可以增加風味之外，據說是當地用來製作田螺的時候專門調製的，可以有殺菌消毒的作用。所以這種個調料在澆的時候一定要從口子裡面澆進去。而且因為田螺不會剪掉尾巴部分，所以不會漏出來。等到烤到田螺都熟透之後就可以出鍋裝盤了。

吃的時候，小妹現實將裡面剛才的那些調味料給喝掉，然後再用牙籤將田螺肉給挑出來，蘸一下剛才調製的蘸料，這樣田螺肉的味道會更加豐富，和上圖看到的一樣，看著表面十分光滑好看，看看就已經讓人有點很想吃上一口的感覺了。不知道大家對於這樣的烤田螺，覺得如何呢？

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