8種食物，讓你體味難聞？
我不經常洗澡，但是我不想自己身上臭味熏天。可是有些食物——其中多數還是對我們有好處的食物——會影響我們的體味。（至於這些味道是好是壞，純屬個人見解。）
但是首先，我們稍微普及一下我們為什麼會出汗，以便大家更好地了解我們身上的味道是怎麼產生的。人身上有兩種汗腺：大汗腺和小汗腺。小汗腺可以幫助我們控制體溫，位於腋下、腳掌、手掌和前額。大多數汗都沒有什麼味道。如果你比較乾淨，就會注意到，在劇烈運動後，皮膚的味道不會特別難聞。基本上，在活動時產生並通過小汗腺分泌的汗都只是水、鹽和微量元素，雖然它可能從你吃的食物中攝取一些氣味。
通常，你在活動後聞到的臭味都是因為你的衣服上有細菌，特別是在運動內衣、運動鞋和短襪上。（沒錯，即使衣服是乾淨的，也會有味道。實際上，細菌可以通過洗衣機傳播。）
大汗腺主要分布在腋窩、下腹部和外陰部，它們分泌汗液不是為了給身體降溫，而是為了排除廢物，特別是脂肪和蛋白質。這些部位皮膚上的細菌以汗液中的蛋白質為食，正是它們排泄出的廢物使你產生了體味。
有些食物會使你從內到外都散發出臭味。它們對某些人的影響尤其大，我們目前還不知道具體原因，但是很可能與生物學、新陳代謝和基因有關。
酒精
你肯定曾在某些剛剛喝過酒的人身上聞到過酒味，但是酒精的味道會在喝酒後持續一段時間。如果你在前一晚喝了很多酒，第二天一整天都會渾身酒味，因為你的身體正在代謝這些東西。它會通過你的毛孔和呼吸散發出來。酗酒的人可能大部分時間身上都會有酒味。
紅肉
2006年捷克進行的一項研究比較了吃紅肉的男人與素食者的味道，而裁判是一些女性。裁判們認為，素食者的體味要清新得多。當然，這是一項相關性研究，而非因果研究，所以可能需要更大規模的測試才能證明吃肉是產生體味的原因。
大蒜
當大蒜被切碎或搗碎後，會釋放出多種硫化物，久久不散。當你吃有蒜的東西時，這些硫化物就會通過汗液和尿液排出體外。而且，不幸的是，人和動物都對於硫化物的味道非常敏感。你一方面要為了身體健康經常吃一些大蒜，另方面還要注意它會影響你的體味。無論是呼吸中還是身體上有大蒜味，最好的解決方法就是讓身邊的人都吃大蒜，這樣你就不會被注意到了。你還可以嘗試將它和柑橘類水果一起食用，比如檸檬或桔子油。
咖喱
咖喱是幾種烈性草藥和香辛料混合而成，往往含有薑黃和孜然，這兩種物質都是非常有用的物質。咖喱對健康有益，味道也很可口，所以很受歡迎。但是如果你用咖喱烹飪，或者待在用咖喱烹飪的地方，身上的咖喱味就會經久不散。這種味道還會在你食用咖喱後通過毛孔散發出來。世界上很多地區都會在烹飪中用到咖喱，地中海地區、印度、巴基斯坦、泰國??美國的很多大廚也喜歡用咖喱。
蘆筍
沒錯，蘆筍會讓你的尿液味道駭人，這可能是因為甲基硫醇——人類基因中的一種酶，代謝得很快（大約為15到30分鐘）。不是每個人的基因都能分解蘆筍，也不是每個人的基因都會使它產生氣味，但大多數人是都可以的。蘆筍只會使尿液產生味道，而不會影響你的體味，所以這是它與本文中提到的其他食物相比的一個優點。另一個優點是，蘆筍非常好吃，非常有營養，你可不能因為覺得有味兒就不吃了。
葫蘆巴
這是地中海菜式和印度菜式中經常會用到的一種植物，含有一種特殊的芳香類化合物，使食用它的人會發出一種像楓葉糖漿一樣的味道。
十字花科植物
花椰菜、球芽甘藍和圓白菜對健康有很多益處。它們能增加食物中的纖維，有利於消化和腸道健康，而且富含維生素和礦物質。十字花科植物會讓人很快產生飽腹感，所以你就不會再去吃那麼多不健康的食物。但是，和大蒜一樣，它們也會在分解過程中產生硫化物，發出一些臭味。不過，這取決於進食的量和每個人的體質。
洋蔥
是的，洋蔥也會釋放出硫化物，雖然經過烹飪之後，這些物質會消失。有些證據指出，在食用洋蔥、大蒜和花椰菜或甘藍的時候多喝一些飲料，也可以沖淡這種味道。
我碰巧非常喜歡這些「有味道」的食物。你呢？你會因為它們的味道就不再吃了嗎？
（via mnn）
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