中秋必看！月餅吃不胖的小秘密

又是一年中秋，今天當然少不了吃月餅。

但是為了好不容易初露端倪的馬甲線/腹肌，我們該如何享用月餅呢？

別擔心，主頁君有辦法讓減肥的小夥伴都能飽口福，趕快看下文~

月餅：最胖人的時令小吃

月餅是不折不扣的能量炸彈。你知道么，

月餅的主要成分是澱粉、白糖和油

。

為了迎合各種人的口味，商家們還在月餅中加入了各種餡料，蓮蓉、棗泥、豆沙、五仁之類的…這些餡料中的糖分都非常的高。

由於這些餡料很難吸收，吃進肚子里很久都不能消化，會阻礙其他營養物質的吸收。

所以，月餅的熱量到底有多高？

我們來和一碗飯

（熱量約為481千焦）

的熱量做下比較。

現在市面上最容易導致發胖的月餅有以下兩類：

一類是脂肪和糖分雙高的月餅，比如酥皮月餅，含有鹹蛋黃的雙黃月餅，餡料中豬油較多的五仁月餅；

第二類是膽固醇

（壞脂肪）

偏低，但是糖分很高的月餅，比如冰淇淋月餅、法式月餅，加入果脯蜜餞的果蔬月餅；

其實無論哪種月餅，都是由餅皮和餡料組成的。餅皮一般是由低筋麵粉經過烘烤而成，細糧的原料加上烘焙手法很容易產生大熱量，並且

為了將餅皮呈現出「酥軟」的口感，在製作時需要加入大量的豬油、黃油和人造黃油

。

餅餡只要一種用料熱量過高，或者油脂過多，糖分過量，加之食用過量都容易造成肥胖。

而要消耗掉這些月餅的熱量，得花上成倍的努力才行。

我想吃月餅但不想胖怎麼辦？

遵循下面的幾種方法，可以儘可能減少你吃月餅發胖的概率！

1

選擇熱量較低的月餅

既然月餅的熱量都這麼高了，我們只能挑選熱量相對不那麼高的月餅。盡量避免脂肪和糖分雙高的「炸彈級」月餅，如雙黃蓮蓉月餅，油膩的酥肉月餅，挑選一些清新自然的冰皮月餅和糖分相對較低的果蔬月餅。

但是冰皮月餅的餅皮一般用的是木薯粉、糯米粉等GI值很高的原料，所以還是謹慎選擇。

現網上已經出現無糖、低脂等定製的月餅，如果實在想吃又不想胖，建議還是選擇這一類的吧！

2

盡量在早上食用

把月餅放在早餐，而且每次最多吃一塊，如果能將一塊月餅分成兩三塊分散在上午吃那更好。

每天早上剛起床的時候都是我們胃腸內營養物最少的時候，而月餅可以為我們提供充足的能量和脂肪，提高血糖來支撐我們一上午的工作。

月餅中的脂肪不低，也可以延長胃排空時間，增強飽腹感。

3

控制月餅的食用量

一個月餅

（蛋黃蓮蓉）

約600大卡，如果可以記得和身邊的人一起分擔掉這些熱量。大家一起分享月餅的熱量就沒有那麼恐怖了，況且分享所得的快樂遠大於孤獨享用的快樂啊~

4

搭配果蔬降低長胖的風險

如果非要將月餅當作主食來飽腹的話，那其他時候的飲食可就得盡量清淡了，最起碼主食應當少吃一些。

而且最好再補充一些B族維生素。這些B族維生素是把糖、脂肪、蛋白質轉化為能量的過程中不可缺少的物質。常吃甜食的人會大量消耗維生素B1。也就是說搭配新鮮的蔬菜和水果進行食用能降低你吃月餅長胖的風險。

5

適當運動

道理都懂了，可是，唯有假期和美食不可辜負......萬一吃多了怎麼辦......

那就去邁開腿吧！畢竟開心鍛煉一小時後就能多吃一塊月餅啦！

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我就想吃月餅，管它什麼熱量呢！

好吧，對於這樣的朋友可以說很任性了。

那對於非減脂人群來說，我們是否應該更把目光放在月餅的健康程度上？

那麼我們就要從配料表開始。

通常來說，月餅的保質期都在1-3個月不等，意味著，它含有許多防腐添加劑。

雖說在國家規定適用範圍內攝入少量的添加劑並不會對身體健康造成過大的影響，但是在天然食物和這類保質期較長的食品中，當然是天然的好，而再沒有一個準則去衡量該吃多少的時候。

最簡單粗暴的就是：當你看到配料表裡有大串看不懂的化學名詞時，儘可能減少或不吃。

話不投機半句多，一言不合吃月餅！

最後，祝所有FitTimers們都能有一個不發胖的中秋節！

中秋吃胖了怎麼辦？

有個辦法，能讓你兩天內瘦下來

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