老年人補點葉酸很重要
知識
09-25
眾所周知，葉酸是備孕媽媽和孕初期必需補充的營養素，能有效的預防神經管缺陷的發生。但是如果告訴你老人也需要補充葉酸，你相信嗎？
答案是您必須相信，讓我們來了解一下原因。
一、葉酸在我們身體中的作用①
1、 參與嘌呤、胸腺嘧啶的合成，進一步合成DNA、RNA。
2、 參與氨基酸的代謝，在甘氨酸和絲氨、組氨酸與谷氨酸、同型半胱氨酸與蛋氨酸之間相互轉化充當一碳單位的載體。
3、 參與血紅蛋白及甲基化合物如腎上腺素、膽鹼、肌酸等合成。
二、葉酸缺乏對老年人的影響
葉酸缺乏會引起高同型半胱氨酸血症，研究發現：
1、 研究發現高同型半胱氨酸血症是動脈粥樣硬化和冠心病的獨立因素。
2、還可以對腦細胞產生毒性作用而造成神經系統損害。
三、老年人葉酸的推薦攝入量
以預防心腦血管疾病、癌症、老年智障為目的補充葉酸需謹慎，每日不超過1000ug ，並且需要在醫生指導下服用。
四、哪些食物含葉酸較多
所有的營養素攝入都是建議最好從膳食中攝入。選擇補充劑時一定要謹慎選擇！
註：①《營養功能成分指南》
國家二級公共營養師蔡鳴，如需轉載請聯繫。
作者寫於2015-10-29喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！
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