冬季吃柚子有哪些好處？
在秋冬季節這樣乾燥的時期，我最喜歡的水果就是柚子，對於它的喜愛源於它果肉飽滿、水分充足，一口咬下去滿嘴的果汁、酸甜的口感、清香的氣息大大的滿足了口腹之慾，讓人不得不愛它。正是因為喜愛更加深了我對柚子了解的慾望。
吉祥寓意的水果
中國人的語言博大精深，有著豐富的含義。而柚子很慶幸的與「有子」和「佑子」有了諧音，所以也被人給予很大期望，希望在吃柚子的同時，也能期待早日有子，和希望孩子快樂、平安長大。正是這樣的期盼讓柚子成為了吉祥的水果。
全面的天然營養素
柚子除了吉祥的美名，還有著很全面的營養成份。每100克中，含有水份89克，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物9.5克，胡蘿蔔素10微克，鈣4毫克，磷24毫克，鉀119毫克，鈉3.0毫克，鎂4毫克，鐵0.3毫克。同時柚子含有豐富的維生素C，每100克中含有23毫克，是蘋果和梨的4-5倍左右。
常吃柚子的三大好處
1、柚子中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素等物質，所以有健胃、清腸、防止便秘的好處；
2、有增強體質的好處，能促進鈣和鐵的吸收，柚子含有的天然葉酸，對於孕期婦女能預防貧血和促進胎兒發育。
3、減肥的福音，柚子含有豐富的維生素C和粗纖維，且水分充足，容易使人產生飽腹感，同時柚子中的果酸能刺激胃腸粘膜，可以抑制食慾。
食用柚子的三大注意事項
1、中醫理論認為柚子性寒，所以身體虛寒的人不易多吃。
2、柚子能刺激胃腸，建議易腸胃虛弱、便溏的人群慎用。
3、高血壓患者慎用，因為柚子和高血壓患者日常服用的藥物能相互發生作用，增加藥物的血葯濃度，能快速降壓，所以不能同時食用。
三原則挑選柚子
1、尖：上尖下寬，越尖越好，底部要平；
2、掂：分量越重越好，外形小、體重大的柚子水分含量高；
3、摸：表面光滑，用力往下按不動，顏色要選黃不選青；
這樣有營養又有美好寓意的水果，我們能不愛嗎？乾燥的季節吃點柚子美味營養又健康！
參考資料：
1、《中國食物成分表》第一冊 第2版
2、《中國果菜》雜誌中《又是一年柚香時》本波
蔡鳴
國家二級公共營養師
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