冬日"柚"惑，你抵擋得了嗎？

知識 09-25

冬季,很多人都擋不住"柚"惑開吃了起來,其實柚子確實是冬日的最佳水果之一,因為它除了好吃還有很多營養的價值,號稱最具食療效果的水果，那你了解它嗎？

柚子的營養價值

1.降血壓：柚子的果肉含有鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、硒、錳等10多種人體必須的礦物質，其中鉀的含量為每100克柚子含119毫克，鉀可以幫助人們穩定血壓；

2.美白養顏：含有豐富的維生素A、胡蘿蔔素、維生素C和維生素B2, 其中維生素C含量較高，每100克柚子含有23毫克，可以美白養顏抗氧化；

3.防感冒提升冬日免疫力：柚子含有天然豐富蛋白質，每100克柚子果肉含有的蛋白質是800毫克；

4.降低血糖：同時鮮柚肉還含有類胰島素成分，有助於減低血糖；

5.防止心腦血管疾病：柚子中的生物活性物質可降低血液的粘稠度，減少血栓形成；

6.潤腸通便：含膳食纖維和果膠，通便潤腸。

柚子好吃好用還好玩，你不要錯過！

好吃：除了直接吃柚子也可以做成沙拉吃，纖體又美麗；

好用：柚子皮煮水，可以防治凍瘡

用晒乾的柚子皮煮水，小火煮，待湯汁煮濃後可以直接晾溫後洗手洗腳可以起到預防凍瘡的作用，如果塗抹凍瘡處（破皮處不可以）也可以起到治療作用

好玩：創意盆栽

吃剩下的柚子籽泡一下去掉外面的薄膜就變成小種子了，然後找一個容器裝上濕潤的泥土，把種子插在上面，可以再用小石頭在上面鋪一層，澎點水，過幾天就會發芽，放在電腦旁邊做一個小裝飾，心情會很好。

參考文獻：

1.果農之友《優質琯溪蜜柚的營養健康價值》

2.陳佳麗《柚子皮的妙用》

說明：文章原創，圖片來自網路，歡迎交流探討，商業轉載請聯繫本人

作者信息：

關婭蘭

國家公共營養師

新浪微博：@營養師關婭蘭

QQ:24764247

作者寫於2015-12-04喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

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