為什麼「血液會變壞」？
血液是溫暖的小溪滋潤著我們的身軀，它流淌在我們各個組織、器官，滋潤營養著機體，使我們的生命充滿活力沒有它就會像魚離開了水而乾涸，由此可見血液在維持機體內環境穩態中起著非常重要的作用，血液還具有重要的防禦和保護的功能，參與機體的生理止血，抵抗細菌、病毒等微生物引起的感染和各種免疫反應。很多疾病可導致血液的成分或性質發生特徵性的變化，而我們不良的生活習性和客觀因素將慢慢影響著血液的質量，血液慢慢的「變壞」，機體也會出現異常的反應。
那我們的生活中是怎樣影響著血液質量，讓它「變壞的」的呢？我們先看看影響質量的因素：
環境污染、空氣、水、食品污染、煙酒肉油過多，各種污染物質經皮膚、呼吸道、消化道吸收，首先污染血液。
水污染是由有害化學物質造成水的使用價值降低或喪失，污染環境的水。污水中的酸、鹼、氧化劑，以及銅、鎘、汞、砷等化合物，苯、二氯乙烷、乙二醇等有機毒物，會毒死水生生物，影響飲用水源、風景區景觀。污水中的有機物被微生物分解時消耗水中的氧，影響水生生物的生命，水中溶解氧耗盡後，有機物進行厭氧分解，產生硫化氫、硫醇等難聞氣體，使水質進一步惡化。1994年7月因暴雨出現泄洪的「淮河污水事件」居民飲用未達標的水而出現噁心、嘔吐、腹瀉等癥狀嚴重影響血液的成分改變，出現電解質的紊亂。在食品加工和流通的過程中由各種因素造成的食品安全問題較嚴重，食品加工過程中可能產生的有毒有害物質引起的污染，如煙熏、烤食品產生苯並芘；腌制食品生產過程中，有害微生物及硝酸還原酶作用使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽食用入血液，使血液的載氧能力下降，從而導致高蛋白血症，霉變的食品產生的聚乙烯致癌。香煙煙霧中，有害物質3800多種，致癌物質40多種促癌物質10多種，92%為氣體，一氧化碳、氫氰酸及氨氣等；8%為顆粒狀，這些顆粒統稱為焦油，內含尼古丁、多環芳香羥、苯並芘及β茶胺等，這些物質可使、血管受損、血管收縮，導致血液污染。而現血壓升高、心率加快、心絞痛和心梗。
工作、學習、就業壓力增加，熬夜、電腦迷、失眠等易導致神經內分泌紊亂，機體代謝不良，影響血液質量。
綜上所述都是機體處於過度消耗的狀態，我們的機體也是需要休息的，但我們如果長期處於超負荷的狀態下會導致睡眠的時相的改變。我們不管處於上述那種狀態下，都影響睡眠，也就得不到很好的休息。睡眠可分為慢波睡眠和快波睡眠，慢波睡眠是正常人所必需。一般成人持續15-16小時覺醒，便可稱為睡眠剝奪，此時極易轉為睡眠狀態，在慢波睡眠中，機體的耗氧量下降，但腦的耗氧量不變；同時，腺垂體分泌生長激素明顯增多。因此，慢波睡眠有利於促進生長和體力恢復。反之各種感覺進一步減退。
中老年人患多種疾病，容易盲目過量使用多種化學藥物，因為多數藥物曾酸性，藥物相互間毒副反應複雜，均明顯影響血液質量。美國一研究機構測試6種藥物合用，產生的毒副反應增加了20倍！
健康常識的缺乏或誤區：誤認為瘦肉、動物內臟、工業食品、植物油等過多無害，洋垃圾、人造黃油、中式垃圾食品過多，營養元素（三元素+維生素+優質蛋白+有益微量元素）相對缺乏均可能產生血液衰老與血液酸化。
動物性油脂一般富含飽和脂肪酸,植物油則一般含有較高的不飽和脂肪酸。老百姓都知道要盡量少吃如豬油、肥肉等富含飽和脂肪酸的食物,但對於不飽和脂肪酸往往不注意限量,比如炒菜為了好吃放很多植物油,為了酥脆的口感採用油炸等烹飪方式。
人們認為植物油相比動物油脂來說更健康,人造黃油、人造奶油等大都採用經過氫化或結晶化的植物油作原料,這些經過改造的油脂不僅便宜,以此加工出來的食物味道也不錯,因此這類加工食品價廉物美受到老百姓的喜愛。對於不飽和脂肪酸,我們也不能過分偏愛,一方面不飽和脂肪酸並非都是有益健康的,此外,攝入過多也會危害健康。膳食中不飽和脂肪酸過多時,干擾人體對生長因子、細胞質、脂蛋白的合成,特別是∞-6系列不飽和脂肪酸過多將干擾人體對ω-3不飽和脂肪酸的利用,易誘發腫瘤。
女性在更年期以前由於月經失血（一年一千多毫升），造血功能活躍，血液相對「年輕」，很少患高血壓、心腦血管病，而更年期後停止了正常的生理性失血，造仍活躍，易導致高粘滯血症、高血脂、肥胖等。男人一生都是「死血一潭」，所以35歲以後的男人、50歲以後的女性容易血液衰老、血液酸化形成動脈粥樣硬化。
因此，我們學會避免這些不良因素影響血液的功能，使我們保持年輕的血液，充滿年輕的活力。
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