中秋月下相逢，如此這般最雅緻
月出皎兮，佼人僚兮，
舒窈糾兮，勞心悄兮；
月出皓兮，佼人懰兮，
舒憂受兮，勞心慅兮；
月出照兮，佼人燎兮，
舒夭紹兮，勞心慘兮。
月華如瀑如玉，美人如巒如櫝。
月不在華而在無狀，人不在美而在承載。
如此月出極樂景想必該是中秋時。
中秋也，三秋恰半，日地月三星連成一線，望月當空，海水漲潮，空氣褪去長夏的濡濕被燥陽烘焙成一塊塊黑糖餅乾，甜而不膩，酥脆爽口。
就是這麼一個正能量爆棚逼得狼人也要變身的月圓之夜，還需要按捺你那顆蠢蠢欲動的心嗎？
人生得意需盡歡，莫使金樽空對月。也許順其自然才是對生活最至美的態度，趁鮮享受也是對當季美食最大的不辜負。酒正甘醇需盡飲，蟹已肥美得飽嘗。
莫不是生得潑辣俊俏，也就別學鳳姐兒抹一臉螃蟹黃子了，要不然得落個效顰之名，要知道不僅大卸八塊可以寫意酣暢淋漓，蟹八件的乒乒乓乓也是一首醉生夢死迷離曲兒，讓你欲罷不能，快意人生。
仲秋團圓夜不文縐縐吃一回螃蟹又怎對得起這情深意長的月宮之主暗投的秋波？頭頂滿月似玉盤，玉盤已托螃蟹來，快，男女老幼皆入座，又圍圓桌似滿月。好一幅闔家團圓圖，就差你了。
螃蟹最好人手一隻，多餘的不必盛盤，只需留在蒸鍋里。趁著蟹殼還微微燙指，你便可以開動了。蟹腹中之黃，應月盈虧，八月十五的母蟹，肉肥得已經到了細枝末節，真可謂螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。
活蟹蒸來最解饞，只需垂目瞬間的那一息足矣，鮮美之氣就已通過七竅、毛孔貫穿體內，復刻在記憶里，編寫進DNA。於是你發現愛螃蟹原來是與生俱來的。
你只得停止嬉戲，趁熱吃蟹。一來蟹本性生冷，熱吃最宜人，香味也最正經；二來你已氤氳起的滿嘴津液會順嘴角流下，成了笑柄。
那咱們就來瞧瞧講究的主兒是怎麼卸螃蟹的。既然文藝一次，那麼何不在蒸鍋里鋪一層紫蘇呢。相傳華佗蹲點河邊觀察水獺發現了紫蘇的秘密，水獺整日以魚蟹為食卻鮮受魚蟹之毒的困擾，原來水獺常食紫蘇。這便是早期的動物實驗了，其實這紫色的葉子不僅可以解魚蟹毒、行氣暖胃，還是一道色澤艷麗、芳香襲人的配菜。
剪刀將蟹大卸八塊；然後將孤零零的蟹身置於鐓上，小錘輕敲使骨肉分離；長柄斧斬斷蟹臍，撬開蟹殼，開膛破肚；刮刀剔除映入眼帘的眉毛狀蟹腮和中間位置長條狀的蟹腸，這是螃蟹的呼吸系統和消化系統，是不可食部分；鑷子夾去中央六角形包囊狀的蟹心和連骨包囊的蟹胃，此部分是蟹性最寒的部位，不可食；稍安勿躁，你即將步入吃蟹的天堂，只要你手腳麻利，不拖泥帶水，蟹肉你可以吃得不浪費一星半點兒。
下面請用叉對付蟹腳，勺對付殼內蟹黃和蟹肉，飽蘸姜醋汁，體味「
持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂
」的大快朵頤吧！蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台。這豈不是中秋夜最自在的詮釋？有好蟹怎能少了好酒？
中秋夜，風涼露重，吃罷螃蟹，飲一口燒熱的黃酒，溫情四溢，甜口回暖，該嘆一句此一生足矣！如若嫌黃酒太過醇厚，來一口合歡燒酒清清心也是極好的，多肉應憐卿八足，助情誰勸我千觴，這樣的一個柔情似水又激情四射的夜晚，你也該有一種詩人的情懷。
酒不敵腥還用菊，性防積冷定須姜，怎能用滿手的腥氣掃了賞玩的好興緻？不如來一發「
菊花葉兒桂花蕊熏的綠豆面子
」？用這種葯澡豆洗手，不僅可去污去角質還能洗過手留余香。和著洗手的功夫你就能「浴蘭湯兮沐芳
」，想想都覺得素凈呢。南北朝時期有個叫宗懍的文人寫了一本名為《荊楚歲時記》的書，這相當於他的日記，其中詳細地記錄了從初一到除夕他的所見所聞，所以此書成為後世歲時文化的參閱寶典。我便附庸風雅了一把，就想完全還原一個充滿爛漫主義色彩的中國傳統賞月美食——月餅。
然並卵，書中竟無中秋記載，如今一個可以跟除夕媲美的中國傳統節日，彼時的國人並不放在心上。古老的中國玩的是祭月，類似於跳大繩。從祭祀到如今的賞玩，中國人都經歷了怎樣的習俗的蛻變呢。
然而生在五代到北宋的過渡期的陶谷，世事的動蕩養成了他的一顆玩世不恭的心，於是他寫了一本書名叫《清異錄》，顧名思義全是些奇聞異志，他似乎很喜歡用瑰麗奇特的字眼去剖析生活的另一面。在這裡面竟有了這麼一段文字「
閶闔門外，通衢有食肆，人呼為張手美家。水產陸販，隨需而供，每節則専賣一物，徧京輻湊，號曰澆店。
」講得就是張手美的食肆看準節假日市場，每一個大型節假日都推出一款特色美食，因此譽滿京城。其中提到了中秋節，此節張手美店裡賣的節令食品叫玩月羹。隨後北宋則有了「小餅如嚼月，中有酥和貽
」的應景吃法。如今可好了，琳琅滿目的月餅，有些竟讓人產生了「 君不見鬥茶公不忍斗小團，上有雙銜綬帶雙飛鸞
畢竟是應節之物，平日里也不常吃，各式樣的就都品一品吧。
色彩艷麗形狀各異的那是桃山皮月餅，一看就有和風果子的陣勢，樣子更像蛋糕一口咬下去還是一股濃濃的乳酪味，這是中法友誼的見證。
而此時頭頂的月亮是沉甸甸的，裝得下嫦娥仙子、月桂樹、三隻足的蟾蜍和砍樹的吳剛。我敢說只有我的家鄉才有這樣魔幻而具有喜劇色彩的月亮。
月沉遺天邊，餅圓落玉盤。月中乾貨存，餅里乾坤多。這內有玄機的月餅當屬五仁月餅。不論是皮薄鬆軟的廣式還是皮脆香酥的蘇式，五仁餡料都是咬一口回味無窮的老味道。
要知道曾一度被叫囂著滾粗月餅界的五仁月餅那可是月餅界歷史悠久的名門正族，金貴著呢。五仁指杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁，五仁製成的圓餅，又取「無極之真，二五之精，妙合而凝」之意，中秋夜吃一口五仁月餅又象徵五穀豐登團團圓圓，在廣袤的中國大地上吃一口也應了儒家文化倡導的「仁、義、禮、智、信」。
杏仁潤肺止咳、美容養顏，核桃仁補腎溫肺，花生仁醒脾和胃，芝麻仁補肝腎益精血，瓜子仁平肝化痰。此外五仁油脂含量高高，還能潤暢通便。
五種香酥的果仁在冰糖的調劑下甜蜜地抱成團，接受了時間的洗禮和輿論的打擊依舊美麗如初，也必將在歷史的長河裡留下驚鴻一瞥。
中秋一過便有大潮來儀。這豈是能錯過的盛事？浙江之潮，天下之偉觀也。自既望以至十八日為最盛。
彼時日地月幾在同一平面，海平面形成紡錘狀，一年中的引潮力達到最大值。錢塘潮乃世界三大涌潮，身為「龍袖嬌民」生在蜜罐兒里的宋朝人，更是四時奢侈，賞玩殆無虛日。
自古便有每歲八月內，潮怒勝於常時，滿郭人爭相上望，來疑滄海盡成空，萬面鼓聲中。弄潮兒向濤頭立，手把紅旗旗不濕。更有江幹上下十餘裡間，珠翠羅綺溢目，車馬塞途，飲食百物皆倍穹常時，而僦賃看幕，雖席地不容間也。
登高望月，臨海觀潮，窮極山水，天地盡在吾心中。
中秋一過便霜寒，兩日散心不稱意，明早散發弄扁舟。話又說回來，正所謂隨意春芳歇，王孫自可留。北平最美的時候到了。
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