無火鍋不秋天！秋季火鍋這樣吃，享美味不發胖

秋天是個絕好的吃火鍋、進補、養生時節，尤其是當下流行的養生火鍋，備受人們歡迎。但也有些MM會擔心火鍋熱量比較高，吃起來容易發胖怎麼辦？教你秋季這樣吃火鍋，享美味不發胖哦！

計算器：一頓火鍋大概會攝入多少熱量？

且不說米飯、泡餅、烏冬面等主食所包含的熱量，光是每頓火鍋中肉類和蔬菜所含的卡路里就瀕近1000大卡！如果加上濃厚的紅油湯底，澱粉脂肪做成的丸子，這一頓火鍋下來2000大卡的熱量攝入是絕對可能實現的。正常男性每天被建議攝入的熱量在1800-2200大卡左右，而一頓火鍋所包含的卡路里就有2000大卡，漫長的秋季，這樣吃下去怎麼可能不變胖？所以火鍋不能每天吃，偶爾吃一次就行，關鍵還得吃對方法才能不發胖哦。

火鍋這樣吃不發胖：

1、選擇清淡的湯底

現在火鍋店裡可以選擇的火鍋底種類非常多，比較流行的是麻辣鍋、清湯鍋以及海鮮鍋等，如果你想在減肥期間吃火鍋，可以選擇清湯鍋底，而且建議湯底以昆布或番茄蔬菜湯為佳，這樣吃火鍋不僅不會發胖，還能夠具有美容功效哦。實在喜歡吃辣的人，可以先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丟棄。這樣吃火鍋才不易發胖。當然如果不想發胖，還想更輕鬆的減肥或保持好身材的話，小編可以推薦幾款非常健康的營養減肥餐，瘦立美、雅芳益美高、Herbalife都處於全球領先地位，大名鼎鼎的瘦立美營養減肥餐是不得不提的，效果卓越，連續22年100%減肥滿意度聞名於世，其perfect套裝以無以倫比的減肥效果及完美的收緊皮膚，橫掃全球模特界，被譽為「減肥霸主」，各界名流都視之為神級瘦身聖品，就連低調的莉頓·梅斯特也是瘦立美的忠實粉絲，一直用它保持窈窕身材。

2、調味料以低油、低鹽為主

鍋底選好之後，就需要巧搭醬料了。火鍋店裡所能選擇的調味料種類有很多，如花生醬、沙茶醬、辣椒醬、豆瓣醬、麻油等等，但是這些調料都有著超高熱量，應該減少使用，你可以選擇用醋來代替, 而且可使用天然食材如蘿蔔泥、蒜、蔥及香菜搭配提味。總之，一切調味料都應以低油、低鹽為主，這樣才不會發胖。

3、蘋果醋做飲料，避開酒類飲料

在吃火鍋之前，先喝一杯蘋果醋，可幫助消食，也可起到開胃，味口大開的作用。醋也可幫到在進食後的食物分解，從而避免到暴飲暴食。同時最好避免酒類飲料，酒中含有的多種混合物，本身就有不好分解，容易給身體殘留酒毒，形成小肚腩。所以在進食火鍋時，可以的話，還是避開酒一類的飲品。

4、火鍋食材以蔬菜為主

蔬菜，建議各位MM在吃火鍋的時候多次點青菜，畢竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效，吃罷了熱氣的火鍋，配點涼性的蔬菜還是對身體有益處的。像白菜、涼瓜、芹菜、冬瓜、菠菜、香菇、金針菇、凍豆腐等都是不錯的選擇，可以多吃。

不過要注意的是，不是所有蔬菜都適合涮來吃。如果你選擇了紅油湯底，那麼在涮煮蔬菜時一定要注意，像白菜、生菜、油麥菜這些葉片面積大的蔬菜就不適合放進鍋中，它們會大量吸附湯底中的油脂，相反，玉米，花菜，紅薯，土豆等蔬菜的稜角清晰，性狀不規則，而且富含更多的纖維質，不管是清湯鍋還是紅油鍋底都適合加入涮煮。

5、火鍋食材以肉食類為輔

火鍋當然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位MM們可以避重就輕，選擇比較低卡路里的食物啦。下面是一個經常在火鍋店裡出現次數比較頻繁的肉食卡路里表，大家可以根據自己的需要搭配一下。

低熱量肉食(熱量/重量)：鴨胸脯肉 90/100g；羊肉(脊背) 94/100g；牛肉(後腿) 98/100g；兔肉102/100g；羊肉(胸脯) 109/100g；野兔肉 84/100g；牛肚 72/100g；雞胸脯肉 133/100g；黃魚(小黃花魚) 99/100g。建議盡量不要選各類肉丸、魚丸、蝦丸、內臟等，可以適量吃一點魚片、瘦肉。

6、你可能並不需要主食

一份泡餅的熱量在350大卡左右，一份拉麵的熱量在200大卡左右，就算一小碗白米飯也包含至少100大卡以上的熱量，所以說，如果在涮煮肉類以及蔬菜之後已經有了明顯的飽腹感，大可不必再吃主食，畢竟它們的熱量和一份肉類是相當的。

7、餐後來一杯烏龍茶

吃多了當然也有補救的方法，不能馬上運動？那就來上一杯烏龍茶吧。發酵的烏龍茶最大的功效就是分解脂肪，降低血脂，可以在第一時間阻止脂肪的囤積，在一定程度上降低熱量攝入值，同時，不同於其他的茶類，烏龍茶的咖啡因含量較低，即使晚上喝也不容易影響睡眠質量。

8、餐後30分鐘做些輕運動燃燒多餘熱量

如果是在晚餐時間食用火鍋的話，在吃完火鍋後的30分鐘後，親們可以選擇從事一些活動，來幫助消耗吸收的熱量。如，飯後散步、韻律操、瑜珈等輕運動都是不錯的選擇。另外，避免在用餐後2小時內就寢，也能減少脂肪堆積。

在秋季和朋友聚在一起品嘗火鍋，幸福指數絕對爆棚！但要如何吃得巧、吃得妙，就要非常小心去研究了！想要吃不胖，不妨試試以上的小妙招，再配合營養減肥餐使用更佳，讓你在這個秋季越吃越苗條哦！

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