還在吃拍黃瓜，腌黃瓜？教你黃瓜的新吃法，涼拌黃瓜卷好看又好吃

還在吃拍黃瓜，腌黃瓜？教你黃瓜的新吃法，涼拌黃瓜卷好看又好吃

黃瓜中含有豐富的水分很多愛漂亮的mm們都把黃瓜切成片之後拿來敷臉，用黃瓜片來敷臉可以很好的對肌膚補充水分，讓肌膚看起來光澤靚麗。黃瓜除了有充當面膜的功效，它做起菜來也是相當的好吃。黃瓜做菜最常見的就是拍黃瓜和腌黃瓜，不過我今天就給大家推薦一道黃瓜的新吃法，涼拌黃瓜捲起好看又好吃。比拍黃瓜更有營養更美味的黃瓜做法你知道嗎？

一、所需食材

黃瓜

蔥姜蒜，生抽，醋，香油，辣椒油

二、製作步驟

提前到菜市場買上兩根黃瓜，黃瓜一定要購買新鮮的。新鮮的標準就是黃瓜表面光澤亮麗，顏色為翠綠色。如果家裡面人多的話就可以多買上幾根黃瓜才夠很多人吃。黃瓜拿回家之後先用清水將黃瓜表面給沖洗乾淨，洗乾淨的黃瓜控水晾乾。拿一個小刀把黃瓜從中間對半切開備用。（對半分開的原因是為了接下來的黃瓜片長度剛合適）

把切成長短合適的黃瓜拿在手中，用刮片的器具把黃瓜刮成薄厚一致的黃瓜片。（注意，在使用刮片刀的時候一定要注意安全，不然的話就會受傷。）果然好的黃瓜長度合適並且非常的薄，看起來就像是一個絲綢一樣漂亮。黃瓜片放在盤子中準備下一步驟的使用。

剛才刮好的黃瓜片用洗乾淨的手把一片片的黃瓜捲起來。卷好的黃瓜兒就像是一朵含苞待放的小花一樣。卷好的黃瓜放在盤子裡面擺盤。

從超市裡面買上蔥姜蒜姜，沒回家之後用清水洗乾淨用小刀改刀成末，把蒜末薑末蔥花撒在擺好形狀的黃瓜卷上，騎著哪一個炒鍋大火把鍋燒熱之後倒入一些食用油進去。等油溫大概八成熱的時候再把油舀出來倒入碗里，把香辣的辣椒面倒入油里用筷子不斷的攪拌（不斷的攪拌是為了不讓辣椒面被油溫給燙糊），等辣椒面不再沸騰之後辣椒油就製作好了。把生抽、鹽、雞精、醬油醋倒入到辣椒油裡面進行攪拌，攪拌均勻之後把這些調料到在剛才擺好的黃瓜捲兒上。

這樣一道涼拌黃瓜卷就大功告成了！黃瓜多了新吃法，不僅外觀比拍黃瓜腌黃瓜更好看而且味道更營養、更綠色健康！愛漂亮的MM們別再把黃瓜浪費掉了，趕緊把黃瓜卷一卷涼拌起來吃絕對美味得讓你不敢相信！

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