追溯綠葉蔬菜供應鏈，沃爾瑪要用區塊鏈提升食品安全性

沃爾瑪一直在與 IBM 合作開發食品安全區塊鏈解決方案，今天前者宣布要求旗下山姆會員商店（Sam』s）和沃爾瑪超市的所有綠葉蔬菜供應商必須在 2019 年 9 月之前將其數據上傳至區塊鏈。

大多數供應鏈在人工追溯過程中陷入困境，這使得追蹤某一問題變得困難且耗時。通過在區塊鏈上部署供應鏈，相關過程變得更具可追溯性、透明性和完全數字化。區塊鏈上的每個節點都可以代表在前往商店途中處理食物的實體，這樣可以更容易、更快地以更高的精度查看受影響的農場是否向特定位置出售了受病毒等影響的蔬菜。

沃爾瑪日前宣布，美國疾控中心已經開始與該公司溝通，希望提升食品的可追溯性，從而幫助政府官員調查和尋找食源性疾病的爆發源頭。

沃爾瑪從 2016 年開始就與 IBM 合作測試區塊鏈技術，以從其產品清單中識別並對召回食品進行下架處理。沃爾瑪表示有了基於區塊鏈的系統，公司能夠驗證有關產品的任何信息，同時得益於區塊鏈技術的去中心化特點，公司能免受黑客攻擊以及不會遇到數據篡改問題。

題圖：123RF

追溯綠葉蔬菜供應鏈，沃爾瑪要用區塊鏈提升食品安全性最先出現在動點科技。

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