無糖飲料不傷害牙齒？你被騙了~
如果你曾經選擇飲用那些不含有任何天然甜味劑的無糖飲料的話，那現在要給你帶來一個好消息和一個壞消息。好消息是，在飲用這些飲料的時候，你肯定減少了糖分的攝入，而壞消息則是它們同樣會對你的牙齒產生一些不好的影響哦~
據澳大利亞墨爾本大學的健康研究人員Eric Reynolds表示，對我們的牙齒而言，無糖替代品不是完全安全的，我們不能夠完全相信那些極受歡迎的無糖飲料或者糖果產品。
Eric Reynolds和墨爾本大學口腔健康合作研究中心的研究人員對大範圍的軟飲料、運動飲料和糖果產品進行了測試，他們發現，所謂的無糖食品同樣會損害牙齒的健康。
研究結果表明，雖然無糖食品能夠減少齲齒的風險，但是它們仍然可能因為較高的含酸量而損壞牙齒。無糖食品中的酸會玻璃牙齒表層的牙釉質，然後進一步侵蝕牙齒的內部。
雖然pH值可以顯示哪些產品更加偏向於酸性(比如軟飲料、運動飲料、能量飲料、果汁、甜酒和紅酒等等)，但是某些食物中還含有一種被稱為螯合劑的化學物質(比如檸檬酸)，這種物質會將其他物質和鈣結合，將牙齒表面的鈣清除掉。
研究人員對包括三種無糖品牌在內的15種軟飲料進行了測試，以查看它們對無齲齒的健康人類的牙齒的影響。他們發現，所有的飲料都對牙釉質產生了明顯了侵蝕，牙齒的質量有所減輕，表面也出現了損失。不僅如此，含糖飲料和無糖飲料對牙齒的侵蝕效果並沒有明顯的差異。
此外，研究人員對八個品牌的運動飲料進行測試的時候也得出了類似的結果，有四分之三的運動飲料導致了顯著的牙釉質表面損失以及牙釉質軟化，當然，它們的侵蝕影響都沒有可口可樂那麼嚴重。
除了無糖飲料之外，無糖糖果對牙齒同樣存在不利影響。因為它們使用的是檸檬酸等調味劑，特別是檸檬、橘子和其他水果味的糖果。
為了盡量降低牙齒被侵蝕的風險，我們應該怎麼做呢?
研究人員建議選擇氟水作為牙齒的最佳選擇，因為瓶裝水並不具備氟化物擁有的好處。牛奶也是一個很好的選擇，因為它沒有腐蝕性。
需要說明的是，從水合作用的角度來看，水是更加值得選擇的，因為軟飲料、運動飲料、果汁等飲料顯然會對牙齒造成不好的影響，不管它們是否含有糖分。另外，無糖口香糖是可以考慮的，尤其是含有生物磷酸鈣的品牌，因為它們能夠刺激唾液流動、沖洗酸性物質和重新硬化已經軟掉的牙釉質。
有趣的是，研究人員表示，我們不應該在食用或者飲用酸性產品之後就馬上刷牙，因為只可能會刷走被軟化的牙釉質。相反，我們該做的是喝點水或者用清水漱口，等一個小時之後再刷牙。當然，定期去看牙醫是確保牙齒保持在最佳狀態的最好選擇。
（文章來源：sciencealert，編譯：陳嘉，原創文章，轉載請標明出自科普中國微信公眾號）
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