中國最好吃的四種魚，很多人都沒聽過，全吃過的絕對是土豪
中國地大物博，不僅陸地上的食材多，天上飛的，海里游的數不勝數。說起魚的種類，中國是很多的，但是魚也有貴賤之分。中國人吃飯講究排場，講究檔次，下面我就給大家細數一下中國最貴的四種魚，不知道你是否品嘗過呢？因為這四種魚的價格都是很高的，經常吃的人是土豪無疑了。
1、鱖魚
鱖魚大家肯定不陌生的，一道臭鱖魚聞名全國。很多人覺得臭鱖魚的味道不好，不喜歡吃。其實換種做法，鱖魚的味道還是十分鮮美的。鱖魚屬於南方的淡水魚，不像海里的魚類腥氣很重，鱖魚生長在淡水裡，肉質非常鮮嫩，有多種烹飪方式，鱖魚一出鍋，清香四溢。「塘西賽前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」，一首的意境將鱖魚的生長環境完美的表達，可見鱖魚的珍貴和肥美，自古以來人們對鱖魚就很是青睞。作為我國如此出名的淡水魚，鱖魚深受大家的喜愛。與其他淡水魚不同的是，鱖魚的刺像海魚一樣很少，清蒸酸菜和紅燒味道都特別好。
2、長頜鱭
乍一聽這個名字，大家可能沒有聽說過。長頜鱭其實就是我們俗稱的長江刀魚，長頜鱭其實是它的學名，不被人熟知。營養價值特別高，若是野生的，價格會很昂貴，刀魚最肥美的季節在秋季，中秋將至，又是一年吃刀魚的好季節呢。相信你一定吃過吧？沒有的話今年可一定要嘗一嘗呢！
3、裂腹魚
西藏少有魚類，裂腹魚卻能在此生長，這種魚生長西藏的雅魯藏布江中，江水純凈，養育的此種魚類肥美無比。因為身形像裂開一樣因此而得名。也是新奇。都說物以稀為貴，這種魚在市場上並不多見，見過的人也少，常常出現在大飯店的菜單之上。
4、抗浪魚
抗浪魚的體形像一把刀，不是像刀魚一般細長，身形比較短但也很細小。身形奇怪，味道卻讓人回味無窮，若是有幸能吃上一條，那味道一定永生難忘。製作方法也很多，無論怎麼做，味道都不會流失。能發揮出最好味道的烹飪方法就是用油煎熟再撒鹽，或者是放在炭火中加熱烤熟。
當然魚的種類不止這些，這只是其中的四種，不知道你是否品嘗過呢？如果你還吃過其他的美味，也可以給大家推薦哦！
