2個雞蛋，1塊豆腐，不到5塊錢做的菜，滿屋飄香，看了直流口水

每逢過節胖三斤，假期是不是大魚大肉的在家吃的很過癮的呢。吃多了肉難免就會覺得有些油膩的，今天給大家做一道素菜，花不到幾塊錢就能做上一大盤，關鍵是還營養好吃啊，快來試試吧。

所需食材：豆腐，雞蛋，香菜，蒜，青椒，鹽，五香粉，蚝油，生抽，食用油。

我們把買回來的豆腐清洗乾淨，切小塊，鍋中加水，待水燒開加入一勺食鹽，把切好的豆腐倒入焯水，待鍋中的水連豆腐都二次沸騰時候，準備撈起過涼控干水分，這樣能很好的去除豆腐的腥味！

取一個乾淨的空盆，盆中磕入兩顆雞蛋，然後把雞蛋打散，把控干水分的豆腐塊倒入打散後的雞蛋里，然後輕一點攪拌，使雞蛋和豆腐均勻的裹上蛋液

香菜切碎，（不喜歡香菜可以不放）青椒切絲，大蒜切碎備用，鍋中加入一勺食用油，把拌好的豆腐倒入鍋中，改中小火，待蛋液凝固翻炒，炒至外表金黃。

把切好的香菜、蒜末、青椒絲一起放入，翻炒均勻，此時改用小火，加入一勺生抽、一勺蚝油，少許五香粉，最後加入鹽，翻拌均勻就可以出鍋了

幾塊錢做出的菜比飯店的都好吃，還營養。做法也很簡單，營養豐富，又香又嫩非常好吃，一盤都不夠孩子一個人吃的，不到5塊錢做的菜，雖上不了檯面，可味道極好。更能讓人有食慾，快去試試吧，簡單下飯美滋滋。

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