青椒與它同吃堪稱「慢性自殺」，很多人不清楚還拿它當補品

導讀

青椒是我們生活中很常見的一種蔬菜，常常被人們當做配菜食用，不僅能起到很好的調味作用，而且還具有開胃效果，但是有關青椒的禁忌你知道嗎？

青椒富含對人體所需的多種營養物質，它富含的辣椒素是一種抗氧化物質，可以阻止相關細胞的代謝，有終止細胞組織的致癌作用，人們吃了可以防癌抗癌，並且辣椒濃烈的辛辣味還可以刺激唾液和胃液的分泌，能增進食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。

常食青椒好處很多，但是青椒不能和黃瓜一起食用，青椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。而黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者若同食，則辣椒中的維生素C被破壞，人們吃了會引起腹瀉、腹痛等腸胃疾病的發生。

青椒和豬肝不能一起食用，豬肝中含有豐富的銅、鐵等元素，每100克豬肝中含銅2.5克，鐵25毫克，在與青椒一起炒時，能使維生素C氧化為脫氫維生素C而失去原來的功能，會發生不良反應，引起身體不適。

文章來源東方頭條

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